Luxe pizza met worst en broccolini

Name: Luxe pizza met worst en broccolini met pesto, rucola, cherrytomaten en mozzarella
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 zakje(s) Italiaanse kruiden; 1 stuk(s) Pizzadeeg; 2 stuk(s) Varkensworst met majoraan en knoflook; 1 stuk(s) Rode ui; 200 gram Passata; 100 gram Geraspte mozzarella; 100 gram Bimi broccoli; 40 gram Rucola; 125 gram Rode cherrytomaten; 1 stuk(s) Knoflookteen; 40 gram Bospaddenstoelenpesto; 2 el Extra vierge olijfolie; 1 tl Suiker; 2 tl Zwarte balsamicoazijn; naar smaak Peper en zout

met pesto, rucola, cherrytomaten en mozzarella

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Speciaal ingrediënt in je box! De varkensworst van Brandt & Levie. Hier gaan ze voor kwaliteit. De varkens groeien op bij bevriende boeren op Nederlandse bodem.

Labels:

Nieuw ingrediënt

Allergenen :

Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

•Cashewnoten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten

oventijd15 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ zakje(s)

Italiaanse kruiden

½ stuk(s)

Pizzadeeg

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))

1 stuk(s)

Varkensworst met majoraan en knoflook

½ stuk(s)

Rode ui

100 gram

Passata

50 gram

Geraspte mozzarella

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

50 gram

Bimi broccoli

20 gram

Rucola

65 gram

Rode cherrytomaten

1 stuk(s)

Knoflookteen

20 gram

Bospaddenstoelenpesto

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Noten, Pinda's)

Zelf toevoegen

1 el

Extra vierge olijfolie

½ tl

Suiker

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)5632 kJ

Energie (kcal)1346 kcal

Vetten73 g

waarvan verzadigd25 g

Koolhydraten113 g

waarvan suikers16.9 g

Vezels7.5 g

Eiwitten49.9 g

Zout4.5 g

Benodigdheden

•Pan

•Kleine kom

•Bakplaat met bakpapier

•Saladekom

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
Snijd de ui in halve ringen.
Snijd de worst open en knijp het worstvlees uit het vel. Scheur het worstvlees in kleine stukjes.
Pers de knoflook of snijd fijn.

Tip: Bewaar het pizzadeeg in de koelkast tot stap 3 voor het beste resultaat.

Breng een pan met ruim water aan de kook met een flinke snuf zout.
Meng in een kleine kom de passata met de knoflook, Italiaanse kruiden, suiker en de helft van de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Halveer de broccolini in de lengte en kook 1 - 2 minuten. Giet af en laat uitstomen. Breng op smaak met peper en zout.

Leg de pizzabodem op een bakplaat met bakpapier. Verdeel de tomatensaus over de pizzabodem.
Beleg de pizza met de ui, het worstvlees, de broccolini en de mozzarella.
Besprenkel met de helft van de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Bak de pizza 12 - 14 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.

Meng in een saladekom de rucola met de overige extra vierge olijfolie en de overige zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de cherrytomaten in kwarten.
Snijd de pizza in stukken en verdeel de rucola en cherrytomaten erover. Besprenkel met de pesto.