Pasta caprese met serranoham
met rode pesto en pompoenpitten4.0(1,1K)
Calorieën
:
877 kcalEiwit
:
35.9g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamily
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Cashewnoten
- Gluten
- Tarwe
- Pinda's
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Sesamzaad
- Selderij
- Mosterd
- Soja
- Lupine
- Ei
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
40 gram
Rode pesto
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten)
½ bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
5 gram
Pompoenpitten
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
5 gram
Vers basilicum
(Kan bevatten: Selderij)
½ stuk(s)
Rode ui
2 stuk(s)
Pruimtomaat
20 gram
Serranoham
90 gram
Farfalle
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja, Lupine, Ei)
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Koekenpan
Instructies
1
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de pasta (zie Tip). Kook de pasta 11 - 13 minuten in de pan. Bewaar wat van het kookvocht, giet af en laat uitstomen.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Scheur de ham en mozzarella in kleine stukken.
Tip: Wil je tijd besparen? Kook dan het water voor de pasta in een waterkoker.
2
- Verhit een koekenpan zonder olie op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Snijd ondertussen het basilicum fijn.
3
- Verhit de olijfolie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui, rode pesto en tomaat 3 - 5 minuten.
- Voeg de pasta en 1 el kookvocht per persoon toe aan de koekenpan met groenten en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de pasta over de borden. Verdeel de ham en mozzarella eroverheen.
- Garneer met het basilicum en de pompoenpitten.
