Parelcouscous salade met gegrilde kip
met komkommer, paprika en honing-mosterddressing
Je serveert de salade met kipfilethaasjes - het meest malse en gewilde stukje van de kipfilet.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
100 gram
Kipfilethaasjes
85 gram
Parelcouscous
⅓ stuk(s)
Komkommer
½ stuk(s)
Rode paprika
1 stuk(s)
Rode ui
20 gram
Veldsla
25 gram
Oude-kaasblokjes
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
Zelf toevoegen
175 ml
Zoutarme groentebouillon
naar smaak
Peper en zout
1 tl
Wittewijnazijn
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
Olijfolie
el
Mosterd
Benodigdheden
Instructies
Bereid in een pan met deksel de bouillon voor de parelcouscous. Voeg de parelcouscous toe en kook, afgedekt, in 12 - 14 minuten droog. Roer de korrels daarna los met een vork en laat zonder deksel uitstomen.
Voeg de kipfilethaasjes toe aan een kom. Voeg 1/2 el olijfolie per persoon en de Siciliaanse kruidenmix toe. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de ui in dunne halve ringen. Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en bak de ui en de kipfilethaasjes 2 - 3 minuten per kant, of tot de kipfilethaasjes gaar zijn.
Tip: In de volgende stap snijd je de paprika voor de salade. Je serveert de paprika rauw. Houd je hier niet van? Bak de paprika dan mee met de kip.
Snijd de komkommer en paprika in blokjes. Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, wittewijnazijn, mosterd en honing. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de veldsla, komkommer, paprika, ui, kaas en parelcouscous toe aan de kom en meng goed.
Tip: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.
Verdeel de salade over de borden. Serveer met de gebakken kipfilethaasjes.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Lentesalade met couscous, feta en appel
Varkenshaasreepjes met groenten en glasnoedels
Visstoof met ansjovis, heekfilet en volkoren ciabatta
Stoof met rundersaucijs en aardappel-knolselderijpuree
Quesadilla’s met rucola, pompoen en verse tijm
Parelcouscoussalade met gegrilde halloumi
Parelcouscoussalade met knapperige pecannoten
Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella
Noedels met shiitake, choisam, pinda’s en geraspte kokos
Fusilli integrale met warm gerookte makreel, verse dille en crème fraîche
Gemarineerde kippendijfilet met ovenkrieltjes en een lauwwarme salade
Rijst met honingpinda’s, spiegelei en zoetzure komkommer
Varkenskotelet met volkoren couscous, groenten en geitenkaas
Volkoren pitabrood met falafelburgers, frisse salade en romige yoghurtsaus
Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok
Lauwwarme pasta-auberginesalade
Farfalle met warmgerookte Schotse zalm en grana padano
Hamburgertjes met gebakken rosevalaardappelen en tomatensalade
Regenboogkrieltjes met gele biet, avocado, feta en amandelen
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Zalm in een knapperig jasje met krokante rosevalaardappelen
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Kruidige kippensoep met room
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Varkenshaas in ontbijtspek met paddenstoelenroomsaus
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
Hartige pie van gemengd gehakt met uienchutney
Wildzwijnburger met ovenfrietjes en kool-appelsalade
Luxe caesarsalade met kip en spek
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Zelfgemaakte kip cordon bleu
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Varkenshaas in zwartepepersaus
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Tomatensoep met ciabatta met burrata
Flammkuchen met griezelige garnalen en rucolasalade
Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado
Vegetarische runderstukjes met cheesy aardappelen en basilicum
Salade met geroosterde geitenkaas en crostini
Mexicaanse stijl bulgurbowl met gebakken ei en avocado
Fakirs vliegend tapijt
Eendenragù met rode wijn en verse tagliatelle
Geroosterde groenten met cranberry's en hummus
Noedelsalade met biefstukreepjes, pinda's en verse kruiden
Kipfilet in romige champignonsaus met dragon
Varkenshaas met pistache-gremolata en labne
Spookachtige kipworstjes met bovennatuurlijk lekkere aardappelpuree
Kruidige garnalencurry met citroen en koriander
Familie-burgeravond: Italiaanse stijl veggie cheeseburger
Pita's met kip, sojabonen en honing-gemberdressing
Za'atar wraps met varkensvlees en verse kruiden
Lugubere linguine met veggie vollemaan-gehaktballetjes
Stamppot met Amsterdamse Brandt & Levie-worst
