Skip to main content
Onze kip met pesto-aardappelen en uienchutney

Onze kip met pesto-aardappelen en uienchutney

laat je (keer op keer!) opnieuw verrassen door onze favorieten
Babette C.
Babette C.Update op June 25, 2026
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
641 kcal
Eiwit
36.5g eiwit
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Noten
  • Cashewnoten
  • Melk (inclusief lactose)
  • Pistachenoten
  • Paranoten
  • Pecannoten
  • Amandelnoten
  • Macadamianoten
  • Pinda's
  • Walnoten
  • Hazelnoten
  • Noten
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

1 stuk(s)

Kipfilet met mediterrane kruiden

200 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Ui

½ stuk(s)

Paprika

125 gram

Kastanjechampignons

20 gram

Pesto genovese

(Bevat: Noten, Cashewnoten, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Pistachenoten, Paranoten, Pecannoten, Amandelnoten, Macadamianoten, Pinda's, Walnoten, Hazelnoten, Noten)

½ zakje(s)

Siciliaanse kruidenmix

40 gram

Uienchutney

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

Olijfolie

½ el

[Plantaardige] roomboter

naar smaak

[Plantaardige] mayonaise

50 ml

Zoutarme kippenbouillon

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2682 kJ
Energie (kcal)641 kcal
Vetten27.2 g
waarvan verzadigd7.4 g
Koolhydraten63.7 g
waarvan suikers22.9 g
Vezels11.7 g
Eiwitten36.5 g
Zout1.9 g
Potassium1251.4 mg
Calcium36.8 mg
Iron1.3 mg

Instructies

Aardappelen koken
1
  • Bereid de bouillon. Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan.
  • Was de aardappelen grondig en snijd in blokjes.
  • Kook de aardappelen, afgedekt, 12 - 13 minuten. Giet daarna af en leg terug in de pan.
  • Meng de pesto erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Groenten bakken
2
  • Snijd de ui in dunne halve ringen.
  • Snijd de champignons in kwarten.
  • Snijd de paprika in reepjes.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui, paprika en champignons met de Siciliaanse kruidenmix 7 - 9 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Weetje: De champignons in dit recept bevatten fosfor – dit mineraal helpt energie vrij te maken uit de voeding. 

Kip bakken
3
  • Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 2 minuten per kant.
  • Draai het vuur lager en bak nog 5 minuten per kant, of tot gaar.
  • Haal de kip uit de koekenpan en houd apart.
  • Blus de koekenpan af met de bouillon, voeg dan de uienchutney toe en laat in 2 - 3 minuten inkoken.
Serveren
4
  • Serveer de groenten op borden met de rest ernaast. 
  • Serveer met de uienjus en wat mayonaise naar smaak. 

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week