Naanpizza met tonijn en olijven
met paprika en een tomaat-komkommersalade
Deze Skipjack tonijn van Fish Tales wordt met hengel en lijn gevangen, wat zorgt voor minimale bijvangst. Mede hierdoor verdient deze vis het MSC-keurmerk.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
½ stuk(s)
Paprika
1 stuk(s)
Knoflookteen
15 gram
Leccino-olijven
½ blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat: Vis)
1
Tomatenpuree
⅓ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
1 stuk(s)
Naan
15 gram
Geraspte belegen kaas
⅓ stuk(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Tomaat
0.16 zakje(s)
Gedroogde rozemarijn
Zelf toevoegen
1 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
½ el
Wittewijnazijn
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de paprika in reepjes. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de olijven in plakjes.
- Laat de tonijn uitlekken.
- Meng in een kom de tomatenpuree met tonijn, knoflook en 1/3 zakje Midden-Oosterse kruiden per persoon.
- Leg de naanbroden op een bakplaat met bakpapier en besmeer ze met het tonijn-tomatenmengsel.
- Verdeel de helft van de paprikareepjes en de helft van de olijven hierover.
- Verdeel de geraspte belegen kaas over de pizza's.
- Bak de naanpizza's 8 - 10 minuten in de oven.
- Snijd de komkommer en de pruimtomaat in blokjes.
- Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1 el extra vierge olijfolie, 1/2 tl gedroogde rozemarijn, 1/2 el wittewijnazijn, peper en zout.
- Meng hier de tomaat, komkommer en de rest van de olijven en paprikareepjes doorheen.
- Verdeel de naanpizza's over de borden.
- Serveer met de salade.
Tip: Wist je dat tomaten uit blik bijna net zoveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? Bij elkaar opgeteld bevat dit gerecht meer dan 250 gram groente!
