Hollandse borrelplank met gevulde eieren en zelfgemaakte dips
4 - 6 personen | met brie, salami, baguette en snackgroenten- Vis
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Rogge
- Tarwe
- Selderij
- Mosterd
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Sesamzaad
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. Met deze borrelplank vol klassiekers zet je voor ieder wat wils op tafel: zalmsalade, roomkaas met kruiden, gevulde eieren, brie, ham, stokbrood en snackgroenten!
Ingredienten
20 gram
Verse bieslook
(Kan bevatten: Selderij)
150 gram
Warmgerookte zalmsnippers
(Bevat: Vis)
4 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
175 gram
Franse roombrie
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Komkommer
500 gram
Snoeptomaatjes
50 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Witte demi-baguette
(Bevat: Rogge, Tarwe Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten, Sesamzaad)
12 plak(ken)
Salami
1 stuk(s)
Ui
½ zakje(s)
Kerriepoeder
(Bevat: Selderij, Mosterd)
Zelf toevoegen
1 tl
Mosterd
4 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Breng ruim water aan de kook in een pan. Kook de eieren in 10 - 12 minuten hard.
- Spoel de eieren af onder koud water, verwijder de schaal en snijd ze doormidden.
- Snijd ondertussen de bieslook en ui fijn.
- Verwijder het eigeel en voeg toe aan een kom.
- Voeg 2 el mayonaise, de mosterd, het kerriepoeder en de helft van de bieslook toe aan de kom.
- Pureer het eigeelmengsel met een vork. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel het eimengsel met een lepel over de eiwitten.
- Meng in een kom de gerookte zalm, 2 el mayonaise, de overige bieslook en de ui. Breng op smaak met zout en peper.
- Pureer het mengsel met een vork.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de helft van de komkommer boven een kom. Pers de helft van de citroen uit boven de kom.
- Meng de geraspte komkommer met de roomkaas en knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak het stokbrood 10 - 12 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de rest van de komkommer in reepjes.
- Halveer de tomaten.
- Serveer de dips, gevulde eieren en brie op een serveerplank.
- Serveer de gerookte zalmsalade in een kleine kom.
- Snijd het brood in plakjes en leg ernaast op de serveerplank.
- Vul de serveerplank aan met de komkommer, tomaten en salami.
