Fusion taco's met bolognesevulling en pestokaas
met rucola en Italiaanse kruiden
3.7
(198)
Wortels zijn rijk aan vitamine A. Dit geeft je ogen en afweersysteem een extra boost!
Labels:
Extra groente
•Familie
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd20 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
4 stuk(s)
Tacoschelpen
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Wortel
20 gram
Rucola
15 gram
Groenepestokaasblokjes
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
½ pak(ken)
Tomatenblokjes
100 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
(Kan bevatten: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd)
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ tl
Suiker
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snipper de ui. Snijd de wortel in kleine blokjes.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de wortel, ui en het gehakt toe en bak 6 minuten.
- Voeg de Italiaanse kruiden toe en bak nog 1 minuut.
- Blus af met de balsamicoazijn en roer de tomatenblokjes en de suiker erdoorheen.
Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verlaag het vuur en kook de saus, afgedekt, 3 - 4 minuten. Haal het deksel van de pan en laat nog 3 - 4 minuten inkoken. Roer regelmatig door.
- Verdeel de tacoschelpen over een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten in de oven.
4
- Vul de tacoschelpen met de rucola en vervolgens met de saus.
- Garneer met de groenepestokaasblokjes om het af te maken.
