Italian taco
met pesto kaas blokjes en rucola
Tags:
Family
Allergens:
Milk
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total Time20 minutes
Cooking Time15 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
Serving amount
4 piece
Taco shells
½ piece
Onion
½ piece
Carrot
20 g
Arugula
15 g
Pesto cheese cubes
(Contains Milk)
½ sachet(s)
Italian seasoning
½ pack
Chopped tomatoes
100 g
Beef mince with Italian seasoning
(May be present Celery, Soy, Gluten, Egg, Mustard)
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
½ teaspoon
Sugar
½ teaspoon
Balsamic vinegar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)2983 kJ
Calories713 kcal
Fat40.7 g
Saturated Fat16.5 g
Carbohydrate56.1 g
Sugar18.4 g
Dietary Fiber6.5 g
Protein25.3 g
Salt2.2 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Casserole with Lid
•Baking Sheet with Baking Paper
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snipper de ui.
- Snijd de wortel in kleine blokjes.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, wortel en het gehakt toe en bak 6 minuten. Bak de Italiaanse kruiden de laatste minuut mee.
- Blus vervolgens af met 1/2 tl balsamico azijn per persoon en de tomatenblokjes.
- Breng op smaak met 1/2 tl suiker per persoon, peper en eventueel zout.
3
- Verlaag het vuur en laat de saus, afgedekt, 3 - 4 minuten koken. Haal het deksel van de pan en laat nog 3 - 4 minuten inkoken. Roer af en toe door.
- Verdeel de tacoschelpen over een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten in de oven.
4
- Verdeel de rucola over de tacoschelpen.
- Leg de saus erop.
- Garneer met de pesto-kaasblokjes.
Weetje: Wist je dat tomaten uit blik bijna net zoveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? Bij elkaar opgeteld bevat dit gerecht meer dan 250 gram groente!