Zelfgemaakte blini's met gerookte zalm
om te delen | met crème fraîche en verse kruiden4.0(16)
Calorieën
:
810 kcalEiwit
:
39.3g eiwitBereidingstijd
:
40 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Tarwe
- Ei
- Vis
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Lupine
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
Maak de feestdagen compleet met onze speciale amuses. Crostini's met burrata, blini's met zalm of een winterse borrelplank - allemaal heerlijke hapjes die je diner nóg feestelijker maken!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
200 gram
Tarwebloem
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
8 gram
Bakpoeder
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten, Ei, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
120 gram
Koudgerookte zalm
(Bevat: Vis)
100 gram
Crème fraîche
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
10 gram
Verse dille & bieslook
30 gram
Kappertjes
1 stuk(s)
Citroen
200 ml
Biologische halfvolle melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 tl
Zout
1 el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Zwarte peper
Benodigdheden
•Mengkom
•Large Frying Pan
•Kleine kom
Instructies
1
- Voeg de bloem, eieren, bakpoeder, melk en zout toe aan een mengkom.
- Meng tot een glad beslag.
2
- Verhit een klontje roomboter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Leg kleine toefjes van ongeveer 1 el beslag in de pan. Zorg dat de pan niet te vol is.
- Bak de blini's 1 - 2 minuten per kant en leg op een groot bord.
- Herhaal dit tot het beslag op is.
3
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Snijd de citroen in partjes.
- Voeg de crème fraîche toe aan een kleine kom en meng met de verse kruiden.
- Pers één citroenpartje uit in de kom en breng op smaak met zwarte peper.
4
- Smeer een kleine hoeveelheid crème fraîche op elke blini.
- Leg er een plakje gerookte zalm bovenop.
- Garneer met de kappertjes.
- Verdeel de blini's op een serveerschaal. Serveer met de citroenpartjes.
