Hollandse borrelplank met gevulde eieren en zelfgemaakte dips
4 - 6 personen | met brie, salami, baguette en snackgroenten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Met deze borrelplank vol klassiekers zet je voor ieder wat wils op tafel: zalmsalade, roomkaas met kruiden, gevulde eieren, brie, ham, stokbrood en snackgroenten!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
20 gram
Verse bieslook
(Kan bevatten: Selderij)
150 gram
Warmgerookte zalmsnippers
(Bevat: Vis)
4 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
175 gram
Franse roombrie
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Komkommer
500 gram
Snoeptomaatjes
50 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Witte demi-baguette
(Bevat: Rogge, Tarwe Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten, Sesamzaad)
12 plak(ken)
Salami
1 stuk(s)
Ui
½ zakje(s)
Kerriepoeder
(Bevat: Selderij, Mosterd)
Zelf toevoegen
1 tl
Mosterd
4 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Breng ruim water aan de kook in een pan. Kook de eieren in 10 - 12 minuten hard.
- Spoel de eieren af onder koud water, verwijder de schaal en snijd ze doormidden.
- Snijd ondertussen de bieslook en ui fijn.
- Verwijder het eigeel en voeg toe aan een kom.
- Voeg 2 el mayonaise, de mosterd, het kerriepoeder en de helft van de bieslook toe aan de kom.
- Pureer het eigeelmengsel met een vork. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel het eimengsel met een lepel over de eiwitten.
- Meng in een kom de gerookte zalm, 2 el mayonaise, de overige bieslook en de ui. Breng op smaak met zout en peper.
- Pureer het mengsel met een vork.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de helft van de komkommer boven een kom. Pers de helft van de citroen uit boven de kom.
- Meng de geraspte komkommer met de roomkaas en knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak het stokbrood 10 - 12 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de rest van de komkommer in reepjes.
- Halveer de tomaten.
- Serveer de dips, gevulde eieren en brie op een serveerplank.
- Serveer de gerookte zalmsalade in een kleine kom.
- Snijd het brood in plakjes en leg ernaast op de serveerplank.
- Vul de serveerplank aan met de komkommer, tomaten en salami.
