Griekse stijl kippensoep met citroen
met orzo, crème fraîche en peterselie4.0(213)
Calorieën
:
617 kcalEiwitten
:
38.3g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkCaloriebewust
Eiwitrijk
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
50 gram
Orzo
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)
1 stuk(s)
Wortel
50 gram
Spinazie
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Knoflookteen
5 gram
Verse bladpeterselie
½ stuk(s)
Citroen
50 gram
Crème fraîche
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
⅓ zakje(s)
Gedroogde oregano
¾ tl
Paprikapoeder
1 stuk(s)
Kipfilet met mediterrane kruiden
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
250 ml
Zoutarme groentebouillon
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2580 kJ
Energie (kcal)617 kcal
Vetten26.4 g
waarvan verzadigd11.9 g
Koolhydraten54.5 g
waarvan suikers15.1 g
Vezels9.3 g
Eiwitten38.3 g
Zout1.8 g
Potassium724 mg
Calcium118.3 mg
Iron1.7 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Bereid de bouillon.
- Weeg de orzo af.
- Snijd de wortel in dunne ringen.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
2
- Snijd de kip in stukjes van 2 cm.
- Verhit een scheutje olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur.
- Bak de orzo, de wortels, de ui en de knoflook 2 - 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Blus af met de bouillon en voeg vervolgens het paprikapoeder, de oregano en de kip toe.
3
- Breng aan de kook en dek af met het deksel. Zet het vuur laag en laat 10 - 12 minuten pruttelen, of tot de orzo gaar is. Roer af en toe door.
- Snijd ondertussen de peterselie grof.
- Rasp de schil van de citroen. Pers de helft van de citroen uit en snijd de rest in partjes.
- Scheur de spinazie in delen klein boven de pan.
4
- Voeg het citroensap, de crème fraîche, de helft van de peterselie en 1 tl citroenrasp per persoon toe.
- Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de soep in kommen en garneer met de overige peterselie.
- Serveer met de citroenpartjes.
