Flammkuchen geïnspireerd op Mickey Mouse

Name: Flammkuchen geïnspireerd op Mickey Mouse met mozzarella, courgette en salade
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Germaans
Ingredients: 1 stuk(s) Knoflookteen; 200 gram Passata; ⅔ zakje(s) Italiaanse kruiden; 1 stuk(s) Courgette; 1 stuk(s) Rode ui; 1 stuk(s) Paprika; 2 stuk(s) Flammkuchen; 1 stuk(s) Tomaat; 40 gram Rucola en veldsla; ⅔ zakje(s) Siciliaanse kruidenmix; 100 gram Geraspte mozzarella; 1 tl Honing [of plantaardig alternatief]; 1.5 el Extra vierge olijfolie; 1.5 el Olijfolie; 2 el Witte balsamicoazijn; naar smaak Peper en zout

met mozzarella, courgette en salade

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Raak de juiste snaar aan de eettafel. Voeg een vleugje magie toe aan je maaltijd met dit op Disneyland® Paris geïnspireerde recept en maak kans op een exclusief weekend tijdens het Disney Music Festival.

Labels:

Extra groente

•Caloriebewust

•Veggie

Allergenen :

Hvede

•Milk

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd35 minuten

oventijd35 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Knoflookteen

100 gram

Passata

⅓ zakje(s)

Italiaanse kruiden

½ stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Paprika

1 stuk(s)

Flammkuchen

½ stuk(s)

Tomaat

20 gram

Rucola en veldsla

⅓ zakje(s)

Siciliaanse kruidenmix

50 gram

Geraspte mozzarella

Zelf toevoegen

½ tl

Honing [of plantaardig alternatief]

¾ el

Extra vierge olijfolie

¾ el

Olijfolie

1 el

Witte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2770 kJ

Energie (kcal)662 kcal

Vetten32.1 g

waarvan verzadigd10.7 g

Koolhydraten64.6 g

waarvan suikers18.8 g

Vezels6.6 g

Eiwitten24 g

Zout2 g

Potassium362.1 mg

Calcium47.3 mg

Iron1.1 mg

Benodigdheden

•Steelpan

•Bakplaat met bakpapier

•Dunschiller

•Saladekom

•Kleine kom

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook of snijd fijn. Verhit een klein scheutje olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur en fruit de knoflook 1 - 2 minuten. Voeg de passata, de Italiaanse kruiden, de honing en de helft van de witte balsamicoazijn toe en laat de saus 8 - 10 minuten inkoken. Breng de saus op smaak met peper en zout (zie Tip).

Tip: Proef de saus en maak hem eventueel iets zoeter of frisser door meer honing of azijn toe te voegen.

Snijd de ui in halve ringen (zie Tip). Snijd de paprika in blokjes. Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier en bak 7 - 8 minuten in de oven.

Tip: Heb je ui over? Snipper dan de overige ui en voeg toe aan de salade.

Spread the sauce over the flammekueche. Top with the courgette, bell pepper, onion and cheese.
Bake in the oven for 8 – 10 minutes or until done.
Shave the rest of the courgette into ribbons. Dice the tomato.
In a salad bowl, combine a drizzle of extra virgin olive oil with the rest of the white balsamic vinegar. Toss the courgette, lettuce and tomato with the dressing.

In a small bowl, combine the Sicilian-style herbs with a light drizzle of extra virgin olive oil.
Assemble the Mickey Mouse flammekueche on plates, using the large circle for the face and the small circles for the ears.
Drizzle Mickey with the herb oil.
Season the salad with salt and pepper, then serve alongside.