Varkenshaas in kruidige ananassaus
geïnspireerd op Filipijnse Hamonado, met rijst en wortel4.0(1,2K)
Calorieën
:
677 kcalEiwitten
:
34.5g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkCaloriebewust
Extra groente
Eiwitrijk
Nieuw ingrediënt
Allergenen:
- Soja
- Tarwe
- Gluten
- Sesamzaad
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Selderij
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
Nieuw ingrediënt in je box! Deze zoete, sappige ananasstukjes geven je gerechten een tropische, frisse twist.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
75 gram
Jasmijnrijst
1 stuk(s)
Varkenshaas
(Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Selderij, Soja)
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Wortel
115 gram
Ananasstukjes
20 ml
Sojasaus met minder zout
(Bevat: Soja, Tarwe, Gluten)
½ zakje(s)
Zwart sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Zonnebloemolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
175 ml
Water voor de rijst
75 ml
Water voor saus
½ tl
Suiker
½ el
Bruine basterdsuiker
1 tl
Wittewijnazijn
½ tl
Maiszetmeel [of bloem]
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2835 kJ
Energie (kcal)677 kcal
Vetten17.1 g
waarvan verzadigd5.9 g
Koolhydraten103.1 g
waarvan suikers33 g
Vezels8 g
Eiwitten34.5 g
Zout2.6 g
Potassium515.7 mg
Calcium79.5 mg
Iron0.3 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Zeef
•Pan met deksel
•Hapjespan met deksel
•Koekenpan
Instructies
1
- Breng de aangegeven hoeveelheid water voor de rijst aan de kook in een pan. Kook de rijst, afgedekt, 10 - 12 minuten.
- Zet dan het vuur uit en laat 5 minuten afgedekt staan.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de wortel in dunne halve maantjes. Laat de ananas uitlekken, maar bewaar het sap.
2
- Verhit een klontje roomboter in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de wortel 5 - 6 minuten.
- Voeg de suiker en 2/3 van de aangegeven hoeveelheid water voor de saus toe. Dek af met het deksel. Laat de wortel 3 - 4 minuten stomen.
- Breng op smaak met peper en zout.
3
- Snijd het varkensvlees in dunne plakjes.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur. Bak het varkensvlees 3 - 4 minuten, of tot het lichtbruin en gaar is. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg op een bord en houd apart.
4
- Bak de knoflook en de ui 3 - 4 minuten in dezelfde koekenpan.
- Verlaag het vuur naar middelmatig en voeg het ananassap, de sojasaus, de bruine suiker, de wittewijnazijn en de overige aangegeven hoeveelheid water voor de saus toe.
- Meng goed en laat de suiker oplossen. Breng de saus vervolgens zachtjes aan de kook.
5
- Meng in een kleine kom de maizena met 1/2 el koud water per persoon.
- Voeg al roerend het maizena-mengsel toe aan de saus. Roer ongeveer 30 seconden om het te laten indikken.
- Voeg de ananas, het varkensvlees en het braadvocht toe.
- Meng goed, zodat het varkensvlees rondom bedekt is met een glanzend laagje. Bak nog 1 minuut.
6
- Roer de rijst los met een vork en breng op smaak met zout.
- Serveer de rijst op borden met alles ernaast.
- Schenk de overgebleven saus uit de koekenpan eroverheen.
- Garneer met de sesamzaadjes.
