Skip to main content

Nederlands

Nederlands

Kabeljauw met knoflookjus en mesclunsalade

Kabeljauw met knoflookjus en mesclunsalade

met aardappelpartjes, peterselie, radijs en tomaat

Babette C.Update op June 19, 2026

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Calorieën

:

604 kcal

Eiwit

:

27.4g eiwit

Bereidingstijd

:

30 minuten

Difficulty

:

Gemiddeld

Caloriebewust

Allergenen:

Vis

.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Kabeljauwfilet

(Bevat: Vis)

200 gram

Aardappelen

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Rode ui

1 stuk(s)

Tomaat

½ bosje(s)

Radijs

30 gram

Mesclun

5 gram

Verse bladpeterselie

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1.5 el

[Plantaardige] roomboter

½ el

Olijfolie

½ el

Extra vierge olijfolie

½ el

Wittewijnazijn

1 tl

Honing [of plantaardig alternatief]

½ tl

Mosterd

naar smaak

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Peper en zout

30 ml

Zoutarme groentebouillon

Voedingswaarden

Energie (kJ)2526 kJ

Energie (kcal)604 kcal

Vetten31.8 g

waarvan verzadigd14.2 g

Koolhydraten54.6 g

waarvan suikers13.6 g

Vezels7.5 g

Eiwitten27.4 g

Zout0.5 g

Potassium1401.9 mg

Calcium66.9 mg

Iron3 mg

Instructies

Aardappelpartjes maken

1

Was de aardappelen, snijd in partjes en voeg toe aan een hapjespan.
Zet onder water en kook 12 - 15 minuten. Giet af en voeg terug toe aan de hapjespan.
Besprenkel met een scheutje olijfolie en bak de aardappelen in 5 - 7 minuten gaar. Breng op smaak met peper en zout.

Weetje: De aardappelen in dit recept bevatten koper – dit mineraal helpt energie vrij te maken uit de voeding.

Groenten snijden

2

Bereid de bouillon. Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
Snijd de peterselie fijn. Snijd de tomaat in partjes.
Verwijder het radijsblad en snijd de radijs in kwarten.
Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de wittewijnazijn, de mosterd, de honing, de ui en 2/3 van de peterselie.

Jus maken

3

Verhit een klontje roomboter in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de vis 1 - 2 minuten per kant. Breng op smaak met peper en zout.
Haal uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
Voeg de knoflook en een flinke klont roomboter toe aan dezelfde koekenpan. Bak de knoflook 1 minuut, of tot goudbruin. Voeg daarna de bouillon toe.
Laat 1 minuut op laag vuur inkoken tot een jus.

Serveren

4

Voeg de mesclun, radijs en tomaat toe aan de saladekom en meng alles goed met de dressing.
Serveer alles op borden met de jus ernaast.
Garneer met de overige peterselie en serveer met mayonaise naar smaak.

Meal right image

Knoflook Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Tagliatelle met spekjes en roomsaus

met ei en parmigiano reggiano

Libanees platbrood met rundergehakt en labne

met za'atar, grillkaas, munt en peterselie

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Tuna melts met tomaat en mais

met zelfgemaakte tonijntopping en een frisse salade

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Kip stroganoff met rijst

met paprika en champignons

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Gebakken gnocchi met champignons in spinazieroom

met pecorino en hazelnoten

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week

Indonesische stijl kip met groenten en basmatirijst

voor in de oven of magnetron | 450 g | 1 portie

Winterse paddenstoelenrisotto

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Pasta zalm met romige spinaziesaus

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado

met sriracha-mayo, zwart sesamzaad en zoetzure radijsjes

Mezzeschotel met kipworstjes en zhoug-courgette

met krieltjes, hummus en tomatensalade

Gebakken witte kaas met tomaten en pecannoten

met zoete-aardappelpuree, rucola en veldsla

Veggie schnitzel met champignonroomsaus

met krieltjes en komkommer-tomatensalade

Kippendijreepjes in gele currysaus

met bloemkoolrijst en paprika

Midden-Oosterse stijl loaded zoete aardappel

met labne, kikkererwten en amandelen

Hertengehaktballetjes met champignonrisotto

met Parmigiano Reggiano, salie, hazelnoten en rucola

Romige linguine met spekjes en Parmigiano Reggiano

met kleine tomatensalade en basilicumcrėme

Fusion taco's met sticky buikspek en harissakoolsla

met zhoug, pinda's en zoete Aziatische saus

Geroosterde bloemkool in groene currysaus

met rijst, spinazie, citroengras en Thais basilicum

Tex-Mex stijl pizza met avocado

met witte kaas, tomatensalsa en paprika

Pangasiusfilet met kruidige gele auberginecurry

met rijstnoedels, taugé en limoen

Geitenkaasplaattaart met gekaramelliseerde ui

met komkommersalade en pompoenpitten

Kipfilet in spinazieroomsaus

met aardappelen, wortel en verse kruiden

Noedels met knoflookgarnalen

met wokgroenten in ketjapsaus

Caesar-saladewraps met kip en Parmigiano Reggiano

met worteltortilla’s, zachtgekookte eieren en salade

Romige citroenrisotto met spinaziepesto

met geroosterde courgette, ham en vers basilicum