Cheesy No Fairytales bietentortilla's met rundergehakt
met limoenmayonaise en guacamole
Met dit recept tover je 268 gram groenten per portie op je bord.
Labels:
Snel & gezond
•Extra groente
Allergenen :
Gluten
•Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Paprika
¼ stuk(s)
Groene peper
½ stuk(s)
Wortel
120 gram
Gekruid rundergehakt
½ zakje(s)
BBQ-rub
2 stuk(s)
No Fairytales bietentortilla
(Bevat: Gluten, Tarwe)
½ stuk(s)
Limoen
70 gram
Mais in blik
40 gram
Avocadodip
25 gram
Geraspte oude Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
¼ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2552 kJ
Energie (kcal)610 kcal
Vetten31.9 g
waarvan verzadigd8.8 g
Koolhydraten62.1 g
waarvan suikers21.1 g
Vezels14.1 g
Eiwitten18.8 g
Zout2.9 g
Benodigdheden
•Box Grater
•Koekenpan
•Vergiet
•Bakplaat met bakpapier
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de paprika in kleine blokjes.
- Snijd het steeltje van de groene peper. Rol de groene peper tussen je handen zodat de zaadjes eruit vallen. Snijd 1/4 groene peper per persoon in ringetjes.
2
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een koekenpan en bak de ui en de paprika 3 - 4 minuten op middelhoog vuur.
- Laat de mais uitlekken in een vergiet.
- Voeg het rundergehakt, de wortel, de mais, de BBQ-rub en de helft van de groene peper toe aan de koekenpan.
- Bak het gehakt in 3 minuten los. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Leg het gehaktmengsel en de geraspte belegen kaas op de helft van de No Fairytales bietentortilla's. Vouw de tortilla's dubbel en leg op een bakplaat met bakpapier.
- Bak de tortilla's 6 - 8 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de limoen in 6 partjes.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met het sap van 1 limoenpartje per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de No Fairytales bietentortilla's over de borden.
- Serveer de guacamole erbovenop en besprenkel met de limoenmayonaise.
- Garneer met de overige groene peper.
- Serveer met 2 limoenpartjes per persoon (zie Tip).
Tip: Heb je vulling en tortilla's over? Maak hier een lunchwrap van voor de volgende dag!
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Smokey pulled chicken bowl met chipotle
met bruine rijst, tomatensalsa, yoghurt en puntpaprika
Varkensworst in kerriesaus met gefrituurde uitjes
met cheesy aardappelpuree en sperziebonen
Falafelbowl met mangohummus
met sumaksalade en gebakken aardappelen
Kruidige Thaise-stijl noedelbowl met tempeh
met vissaus, pinda's en verse kruiden
Kipburger op briochebroodje met groenten
en voor ouders: sriracha-mayo en gekruide krieltjes
Garnalenbowl met avocadocrème en salsa
en voor ouders: pinda-kokostopping en Koreaanse kruiden
Fusion falafelbowl met chipotle-tahinsaus
met Koreaanse kruiden, aardappelpartjes en komkommer
Tex-Mex pastabowl
kies en mix toppings: avocado, cheddar, zure room en meer!
Romige farfalle met honinggroenten
en voor ouders: geitenkaas, walnoten en peterselie
Couscousbowl met kalkoen en currymayo
kies en mix toppings: amandelschaafsel, honingwortels en meer!
Romige conchiglie met rundergehakt
kies en mix toppings: ontbijtspek, mozzarella, basilicum en meer!
Romige groentecurry met labne en cashewnoten
met linzenrijst, koriander en spitskool
Sweet en sticky noedels met gebakken ei en gomasio
met peultjes, zoete Aziatische saus en limoen
Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing
met gezouten amandelen, zoetzure ui en geroosterde zoete aardappel
Zwarteknoflookchampignons met feta en knolselderij
met aardappelpuree, walnoten en peterselie
Rijstbowl met gebakken ei en zoete Aziatische saus
met cashewnoten, verse kruiden, groenten en limoen
Pittige gebakken rijst met kimchi
met vissaus, gebakken ei, furikake en sesamzaad
Steak met zhough en aubergine
met aardappelen en cherrytomaten
Smokey Mexicaanse kippensoep
met zure room, zoete aardappel, mais en koriander
Romige mafaldine met kip
met cherrytomaten, Siciliaanse kruiden en peterselie
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Stamppot van spruitjes en prei met varkensboerenworst
met spekjes en Belgische kruidenmix
Teriyakiburger met ontbijtspek op brioche
met peultjes, gomasio en aardappelpartjes
Pittige kipdrumsticks met couscous
met kruidige labnesaus en groenten
Mariachi taco's geïnspireerd op Miguel
met varkensgehakt, zure room en tomatensalsa
Steak met citroenmayonaise en vers basilicum
met pittige parelcouscous, courgette en Siciliaanse kruiden
Indonesische stijl curry met ei en gefrituurde uitjes
met rijst, koriander en komkommer
Fusion penne met rundergehakt en peterselie-yoghurtsaus
met Parmigiano Reggiano, aubergine en Midden-Oosterse kruiden
Boekoeloekoeburger op een wortelbroodje
met aardappelpartjes, gebakken ei en komkommersalade
Wraps met chipotle, zwarte bonen en avocado
met kruidige venkelsla, koriander en limoen
Indonesische-stijl stoofpot met sukadelap en kokos
met rijst, zoetzure groenten en koriander
Kippendij met zoete-aardappelpuree en maïs-salsa
en voor ouders: pittige jalapeñosaus, limoen en koriander
Portobello'steaks' met chimichurri en witte kaas
met aardappelpuree en geroosterde paprika
Bulgurbowl met kipgehakt en Mexicaanse kruiden
met avocado, tomaat en bieten-tortillachips
Steak met Thaise stijl quinoasalade en pinda's
met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst
Shakshuka met tonijn, feta en basilicumcrème
met Libanees platbrood, courgette en puntpaprika
Varkenshaassaté met pindasaus en frietjes
met komkommersalade, rode peper en gebakken ui
Linzenschotel met kaas
met salade van veldsla en pompoenpitten
Plantaardige kipstukjes in kerrie-pindasaus
met rijst, snijbonen en mangochutney
Za'atar wraps met varkensboerengehakt en verse kruiden
met sinaasappelroomkaas, frisse salsa en sumak
Krokante vegetarische kipburger op brioche
pick ‘n’ mix toppings: honing-mosterddressing, gekaramelliseerde ui en meer!