Nederlands

Fusion taco's met varkensgehakt en honing-gemberdressing

Name: Fusion taco's met varkensgehakt en honing-gemberdressing met gefrituurde uitjes, sesammayonaise en salade
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Australian
Ingredients: 8 stuk(s) Mini-tortilla's; 200 gram Varkensboerengehakt; 10 ml Vissaus; ½ stuk(s) Limoen; 100 gram Paprikareepjes; 1 stuk(s) Wortel; 25 ml Honing-gemberdressing; 1 head Botersla; 30 gram Gefrituurde uitjes; 1 stuk(s) Ui; 2 stuk(s) Knoflookteen; 10 ml Sesamolie; 1 el Zonnebloemolie; 2 el [Plantaardige] mayonaise; 1 el Suiker; naar smaak Peper en zout

met gefrituurde uitjes, sesammayonaise en salade

4.0(1,8K)

Recipe Development TeamUpdate op July 05, 2026

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Calorieën

937 kcal

Eiwit

28.8g eiwit

Bereidingstijd

10 minuten

Difficulty

Makkelijk

Allergenen:

Tarwe
Vis
Mosterd
Sesamzaad
Soja
Mosterd
Kan sporen van allergenen bevatten
Tarwe
Ei
Selderij
Sesamzaad
Gluten
Pinda's
Noten

Vissaus is een zoute smaakmaker die veel voorkomt in de Zuidoost-Aziatische keuken. Je eten zal er echter niet merkbaar visachtig door smaken. In plaats daarvan zorgt het voor een subtiele hartige, umami smaak.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

4 stuk(s)

Mini-tortilla's

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)

100 gram

Varkensboerengehakt

(Kan bevatten: Soja, Tarwe, Ei, Mosterd, Selderij)

5 ml

Vissaus

(Bevat: Vis)

¼ stuk(s)

Limoen

50 gram

Paprikareepjes

½ stuk(s)

Wortel

15 ml

Honing-gemberdressing

(Bevat: Mosterd)

½ head

Botersla

15 gram

Gefrituurde uitjes

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)

½ stuk(s)

1 stuk(s)

Knoflookteen

5 ml

Sesamolie

(Bevat: Sesamzaad)

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

Zonnebloemolie

1 el

[Plantaardige] mayonaise

½ el

Suiker

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3920 kJ

Energie (kcal)937 kcal

Vetten55.4 g

waarvan verzadigd13.4 g

Koolhydraten78.5 g

waarvan suikers18.3 g

Vezels8.5 g

Eiwitten28.8 g

Zout4.3 g

Trans Fat0.1 g

Potassium63.3 mg

Calcium13.3 mg

Iron0.1 mg

Keukengerei

•Koekenpan

•Rasp

•Kleine kom

•Saladekom

Instructies

Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en ui 1 minuut.
Voeg de paprikareepjes en het gehakt toe en bak in 5 minuten los.

Weetje: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt het lichaam om, onder andere, ijzer beter uit voeding op te nemen.

Snijd de helft van de limoen in partjes. Pers het sap van de andere helft uit boven een kleine kom.
Voeg de suiker en vissaus (let op: zout! Gebruik naar smaak) toe aan de pan (zie Tip).
Proef en voeg limoensap naar smaak toe. Roer goed door.
Rasp ondertussen de wortel en snijd de sla in grove stukken.

Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Laat dan de vissaus achterwege.

Voeg de wortel en sla toe aan een saladekom.
Voeg de honing-gemberdressing toe en schep goed om. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de mayonaise en sesamolie toe aan een kleine kom.