Zoete zalm
Met aardappelsalade
Het zoete dakje maken we van honing en pecannoten!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
300 gram
Vastkokende aardappelen
10 gram
Pecannoten
(Bevat: Noten)
1 stuk(s)
Zalmfilet met huid
(Bevat: Vis)
½ stuk(s)
Courgette
3 leaves
Vers basilicum
(Bevat: Selderij)
stuk(s)
Appel
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
1.5 tl
Honing
1.5 tl
Mosterd
½ tl
Witte balsamicoazijn
½ el
Extra vierge olijfolie
stuk(s)
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil of was de aardappelen (nicola) grondig en snijd in blokjes van 1 cm. Zorg dat de aardappelen net onder water staan in een pan met deksel, breng afgedekt aan de kook en laat 12 – 15 minuten zachtjes koken. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Hak de pecannoten fijn en meng deze in een kom met 1 tl honing per persoon en 1 tl mosterd per persoon. Vet een ovenschaal in met de helft van de olijfolie, leg de zalmfilet op de huid in de ovenschaal, beleg de zalmfilet met het pecannotenmengsel, bestrooi met peper en zout en bak 15 minuten in de oven.
Snijd ondertussen de courgette plakken van een ½ cm. Verhit de overige olijfolie in een koekenpan en bak de courgette 6 - 8 minuten, roer regelmatig.
Scheur de basilicumblaadjes klein en snijd de appel (elstar) klein. Meng de appel en het grootste deel van de basilicum met de aardappelen in een saladekom.
Maak een dressing van de extra vierge olijfolie, witte balsamicoazijn, overige mosterd en overige honing. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de dressing toe aan de salade.
Verdeel de aardappelsalade over de borden en garneer met de overige basilicum. Serveer met de zalm en courgette. Let op, het zoete dakje kan behoorlijk heet zijn.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki
Courgettepasta met romige kruidenkaassaus
Romige pasta pesto met kip
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
Kabeljauwfilet met spinazie-basilicumpuree
Turks broodje met gehaktballetjes en mozzarella
Champignonrisotto van orzo met kabeljauwfilet als extra
Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Gratin dauphinois met koolvis en spekjes
Parelgerst-risotto met spek en geroosterde venkel
Zuurkoolpannetje met hertenhotdog en spekjes
Vegan massaman curry
Lauwwarme salade met garnalen, geitenkaas en kerriedressing
Vegetarische quesadilla met mozzarella
Spinaziestamppot met champignonjus
Pizza bianco met geitenkaas en perzik
Groene curry met kipgehakt en courgettesaus
Stir-fry met sticky paddenstoelen en sriracha-mayo
Double protein - Linguine in romige saus met dubbele portie garnalen
Veggie + protein - Broodje portobello met kalfsburger als extra
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in roombotersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met sinaasappel, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderijfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
