Pinokkio’s Lasagne
met romige saus, Goudse kaas en Siciliaanse kruiden
- Tarwe
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Haver
- Mosterd
- Soja
- Gerst
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Courgette
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
200 gram
Passata
2 stuk(s)
Verse lasagnebladen
(Bevat: Tarwe, Ei, Gluten Kan bevatten: Gluten, Haver, Mosterd, Soja, Gerst)
75 gram
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Rode ui
50 gram
Geraspte oude Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Hello Buon Appetito
Niet inbegrepen in jouw bezorging
150 ml
Zoutarme groentebouillon
¼ el
Olijfolie
30 ml
Water voor saus
¼ el
Suiker
20 gram
[Plantaardige] roomboter
20 gram
Bloem
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bereid de bouillon (zie Tip).
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de courgette en paprika in blokjes.
Tip: Is het lastig om een kleine hoeveelheid bouillon te bereiden? Bereid dan 500 ml bouillon met 1 bouillonblokje en meet daarna de juiste hoeveelheid af. De overige bouillon kun je invriezen voor een volgende keer of bewaren voor een klein lunchsoepje de volgende dag.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en ui 2 minuten.
- Voeg daarna de courgette, paprika, Hello Buon Appetito en de Siciliaanse kruiden toe. Bak 4 - 5 minuten.
- Voeg de passata, de suiker en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus toe. Laat, afgedekt, 5 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout.
- Weeg de bloem en roomboter af.
- Verhit de roomboter in een steelpan op middelhoog vuur.
- Voeg de bloem toe en roer goed door met een garde tot deze lichtbruin kleurt.
- Voeg 1/3 van de room toe en roer door tot de room volledig is opgenomen.
- Herhaal, zodra de saus zachtjes kookt, deze handeling nog 2 keer met de overige room.
- Roer constant om klontjes te voorkomen (zie Tip).
- Voeg de bouillon toe en laat 3 minuten inkoken op hoog vuur.
- Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Toch klontjes gekregen? Probeer eerst met de garde alles weg te kloppen en schenk anders door een zeef.
- Snijd indien nodig de lasagnebladeren kleiner om passend te maken voor jouw ovenschaal.
- Verdeel een dun laagje tomatensaus over de bodem van een ovenschaal en leg er een laag lasagnebladeren bovenop.
- Bedek met een dun laagje roomsaus. Schenk hier een dun laagje tomatensaus overheen.
- Herhaal dit tot alle lasagnebladen op zijn en eindig met een laag roomsaus.
- Strooi de kaas over de lasagne. Bak de lasagne 25 - 30 minuten in de oven, of tot hij een mooi goudbruin korstje heeft.
- Laat de lasagne 3 minuten rusten. Serveer daarna over borden.
