Romige farfalle met honinggroenten

Name: Romige farfalle met honinggroenten en voor ouders: geitenkaas, walnoten en peterselie
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Ui; 1 stuk(s) Courgette; 1 stuk(s) Paprika; 1 zakje(s) Italiaanse kruiden; 5 gram Verse oregano; 50 gram Geraspte belegen geitenkaas; 10 gram Verse bladpeterselie; ½ stuk(s) Citroen; 20 gram Walnootstukjes; 150 gram Kookroom; 180 gram Farfalle; 2 el Olijfolie; 1 stuk(s) Zoutarm groentebouillonblokje; 2 tl Honing [of plantaardig alternatief]; naar smaak Peper en zout

en voor ouders: geitenkaas, walnoten en peterselie

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Labels:

Veggie

•Familie

•Nieuw ingrediënt

Allergenen :

Melk (inclusief lactose)

•Walnoten

•Gluten

•Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten

oventijd25 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Paprika

½ zakje(s)

Italiaanse kruiden

2.5 gram

Verse oregano

25 gram

Geraspte belegen geitenkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

5 gram

Verse bladpeterselie

(Kan bevatten: Selderij)

¼ stuk(s)

Citroen

10 gram

Walnootstukjes

(Bevat: Walnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)

75 gram

Kookroom

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

90 gram

Farfalle

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja, Lupine, Ei)

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

½ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

1 tl

Honing [of plantaardig alternatief]

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3472 kJ

Energie (kcal)830 kcal

Vetten40.8 g

waarvan verzadigd16.6 g

Koolhydraten88.5 g

waarvan suikers21.1 g

Vezels11.6 g

Eiwitten25.9 g

Zout0.9 g

Benodigdheden

•Pan

•Hapjespan

Instructies

Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de pasta 11 - 13 minuten. Bewaar wat van het kookvocht, giet af en laat uitstomen.
Snipper ondertussen de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
Snijd de paprika en courgette in blokjes.

Verhit een koekenpan zonder olie op hoog vuur. Rooster de walnoten tot ze goudbruin zijn. Haal uit de pan en bewaar apart.
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de paprika en courgette 5 - 6 minuten.
Besprenkel met de honing en breng op smaak met peper en zout.
Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp. Pers de citroen uit.

Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui en oreganotakjes 1 - 2 minuten.
Haal de oregano uit de pan. Voeg de room, Italiaanse kruidenmix en citroensap naar smaak toe.
Meng goed en breng aan de kook (zie Tip).

Tip: Houden je kinderen ook van geitenkaas? Voeg dan wat geitenkaas naar smaak toe aan de saus en laat het smelten.

Roer de pasta door de saus. Voeg eventueel wat kookvocht toe. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de peterselie grof.
Serveer de pasta op diepe borden. Leg de courgette en paprika erbovenop.
Voor ouders: garneer met de walnoten, de peterselie, de geitenkaas en citroenrasp naar smaak.