Skip to main content
Volkoren fusilli met spinazie en Parmigiano Reggiano

Volkoren fusilli met spinazie en Parmigiano Reggiano

met tomaat, basilicum en rode puntpaprika
Recipe Development Team
Recipe Development TeamUpdate op July 05, 2026
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
851 kcal
Eiwit
29.9g eiwit
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Gluten
  • Tarwe
  • Melk (inclusief lactose)
  • Zwaveldioxide en sulfiet
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Ei
  • Mosterd
  • Soja
  • Selderij
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

90 gram

Volkoren fusilli

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)

75 gram

Kruidenroomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

100 gram

Spinazie

1 tl

Gerookt paprikapoeder

100 gram

Mini-romatomaten

20 gram

Tomatentapenade

(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet Kan bevatten: Selderij)

½ stuk(s)

Ui

5 gram

Vers basilicum

20 gram

Parmigiano Reggiano DOP

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

Niet inbegrepen in jouw bezorging

¼ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)3561 kJ
Energie (kcal)851 kcal
Vetten45.7 g
waarvan verzadigd20.6 g
Koolhydraten71.3 g
waarvan suikers14.6 g
Vezels14.4 g
Eiwitten29.9 g
Zout1.7 g
Trans Fat0.3 g
Potassium1380 mg
Calcium391.5 mg
Iron5.7 mg

Instructies

Pasta koken
1
  • Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
  • Kook de pasta 10 - 12 minuten. Bewaar minstens 45 ml kookvocht per persoon, giet af en laat uitstomen.
  • Snipper ondertussen de ui. Snijd het basilicum fijn.
  • Snijd de puntpaprika in dunne reepjes.
Saus maken
2
  • Verhit een scheutje olijfolie in een grote hapjespan op hoog vuur.
  • Bak de ui, puntpaprika en tomaten 3 - 4 minuten.
  • Verlaag het vuur en blus af met de zwarte balsamicoazijn. 
  • Voeg de spinazie, het gerookte paprikapoeder, de tomatentapenade, de ricotta en de Italiaanse kruiden toe.

Weetje: De spinazie in dit recept bevat magnesium – dit mineraal draagt bij aan de normale werking van je zenuwen.

Afmaken
3
  • Voeg het achtergehouden kookvocht toe (zie Tip).
  • Schep de pasta door de saus en meng goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
  • Rasp de Parmigiano Reggiano fijn.

Tip: Voeg eventueel meer kookvocht toe als de saus te dik is.

Serveren
4
  • Serveer de pasta op diepe borden. 
  • Garneer met Parmigiano Reggiano en het basilicum.

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week