Verrassend broodje shoarma
Met couscoussalade- Ei
- Mosterd
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Onze slager heeft het vlees vast voor je op smaak gebracht met allerlei Midden-Oosterse kruiden, waaronder piment, cayenne, gemalen koriander, paprikpapoeder en kaneel. De makkelijke couscoussalade is behalve lekker fris ook voedzaam, omdat je hem met volkorencouscous maakt.
Ingredienten
¼ stuk(s)
Knoflookteen
25 gram
Mayonaise
(Bevat: Ei, Mosterd)
40 gram
Volkoren couscous
(Bevat: Gluten)
120 gram
Kipshoarma
2 stuk(s)
Volkoren pitabrood
(Bevat: Gluten)
½ stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Komkommer
5 gram
Verse bladpeterselie en munt
50 gram
Gemengde sla
Zelf toevoegen
100 ml
Groentebouillon
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
• Verwarm de oven voor op 200 graden of gebruik een broodrooster om de pita's te verwarmen. • Bereid de bouillon. • Pers de knoflook of snijd fijn en meng door de mayonaise. • Weeg de couscous af, doe in een kom, giet de bouillon erover, dek af en laat 10 minuten wellen.
• Verhit ondertussen de zonnebloemolie in een koekenpan op middelmatig vuur. • Bak de kipshoarma in 6 – 8 minuten gaar. • Bak ondertussen de pitabroodjes 3 – 4 minuten in de oven of verwarm ze in een broodrooster.
• Snijd de tomaat en de komkommer in blokjes. • Hak de bladpeterselie en muntblaadjes grof. • Meng de tomaat, komkommer, munt en bladpeterselie door de couscous en breng op smaak met peper en zout.
• Verdeel de pitabroodjes over de borden. • Laat iedereen zelf de pitabroodjes vullen met de kipshoarma, de gemengde sla en de knoflooksaus. • Serveer met de couscoussalade.
