Varkensreepjes met rijst, groente en zoetzure saus
Je maakt voor dit gerecht gemakkelijk zelf een zoetzure saus. De saus bestaat uit rode ui, tomatenpuree, ketjap, witte wijnazijn en bruine suiker. Je brengt de voorgekruide varkenshaasreepjes en groente op smaak met de saus en met kardemom. Dit heeft een scherpe geur en smaakt een beetje naar citroen.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
85 gram
Zilvervliesrijst
½ stuk(s)
Rode ui
⅓ blik(ken)
Tomatenpuree
200 gram
Chinese groentemix
100 stuk(s)
Varkenshaasreepjes met Indonesische kruiden
½ tl
Gemalen kardemom
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
2 el
Ketjap manis
1 tl
Bruine suiker
¼ tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Kook 250 ml water per persoon in een pan met deksel en kook de rijst, afgedekt, 12 – 15 minuten. Giet daarna als het nodig is af en laat zonder deksel uitstomen.
Snipper de rode ui. Verhit de helft van de zonnebloemolie in een steelpan en fruit de rode ui 2 minuten op laag vuur. Voeg de tomatenpuree toe en bak al roerende 2 minuten. Voeg vervolgens de ketjap, bruine suiker, witte wijnazijn en 50 ml water per persoon toe. Bestrooi met peper en zout en breng al roerende aan de kook. Laat 5 minuten zachtjes koken. Zet daarna het vuur uit en bewaar de zoetzure ketjap apart.
Snijd de kastanjechampignons uit de groentemix in plakken. Verhit de overige zonnebloemolie in een wok of hapjespan en roerbak de varkens-haasreepjes 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de Oosterse groentemix en kardemom toe, bestrooi met peper en zout en roerbak 5 minuten.
Voeg de zoetzure-ketjapsaus toe aan de wok of hapjespan met groenten en roerbak nog 5 minuten.
Verdeel de rijst en zoetzure groenten over de borden.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Smokey pulled chicken bowl met chipotle
Kruidige Birmaanse stijl varkenscurry
Falafelbowl met mangohummus
Kipburger op briochebroodje met groenten
Garnalenbowl met avocadocrème en salsa
Romige farfalle met aubergine en kipfilet
Couscousbowl met kalkoen en currymayo
Romige groentecurry met labne en cashewnoten
Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing
Zwarteknoflookchampignons met feta en knolselderij
Romige spinaziedahl met cashewnoten
Steak met zhough en aubergine
Hertengehaktballetjes met witte kaas
Romige mafaldine met kip
Italiaans geïnspireerde bowl met plantaardige visburger
Platbrood met grillkaas en honing
Romige mafaldine met Grana Padano en rucola
Loaded aardappelen met witte kaas, olijven en yoghurtsaus
Hartige tarte tatin met chioggiabiet
Fusion broodje gehaktbal met witte kaas
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Wildzwijnburger met romige spinazie
Mediterrane couscous met garnalen
Philly cheesesteak pasta
Wraps met gerookte zalm
Sweet & sticky grillkaassalade
Kipfilet met pestokrieltjes
Pizza bianca op platbrood met champignons
Fusion dahl stijl soep met naanbroodcroutons
Varkenshaas met courgettefrietjes in parmezaankorst
Gepaneerde kabeljauw met knoflook-peterselieolie en pompoenpitten
Gevulde puntpaprika met tonijn, witte kaas en kappertjes
Zelfgemaakte cheeseburger met balsamico-aardappelen en komkommersalade
Mini-tortilla's met sticky varkenshaaspuntjes
Geitenkaassalade met aardbei-balsamicodressing
Kipfilet met serranoham en parmezaankrieltjes
Luxe miso ramen met tempura van garnalen
Mixed grill met souvlaki en köfte
Gevulde paprika met chili con carne
Heek met peterseliesaus
