Snelle pasta met dubbele portie gehaktballen
met champignons en romige tomatensaus
De gehaktballetjes in dit recept zijn gekruid met oregano, knoflook en cayenne - perfect voor deze pastaklassieker in tomatensaus.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
3 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Prei
65 gram
Champignons
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
8 stuk(s)
Half-om-half gehaktballetjes met Spaanse kruiden
(Kan bevatten: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd)
90 gram
Spaghetti
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Soja, Ei, Mosterd, Lupine)
½ pak(ken)
Tomatenblokjes met knoflook en ui
25 gram
Kruidenroomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
25 gram
Geraspte belegen kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
¼ stuk(s)
Zoutarm runderbouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
½ el
Olijfolie
Benodigdheden
Instructies
- Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de spaghetti.
- Pers de knoflook. Snijd de prei fijn.
- Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakken.
- Weeg de spaghetti af en kook, afgedekt, in 10 - 12 minuten beetgaar. Bewaar 50 ml per persoon van het kookvocht.
- Verhit de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Doe de gehaktballen in de pan en halveer ze met een spatel. Voeg de Mexicaanse kruiden in de pan en bak de gehaktballen 2 – 3 minuten rondom bruin.
- Voeg de knoflook, champignons en prei in de pan met gehaktballen en roerbak 5 - 6 minuten.
- Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en voeg de tomatenblokjes en het achtergehouden kookvocht toe en breng aan de kook.
- Voeg de spaghetti, kruidenroomkaas, de helft van de geraspte belegen kaas toe.
- Roer goed door en bak het geheel nog 1 - 2 minuten op middelhoog vuur.
- Serveer de pasta in diepe borden.
- Garneer met de overige geraspte belegen kaas.
Tip: Wist je dat tomaten in blik bijna evenveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? Deze maaltijd bevat per portie meer dan 400 g groente per persoon - supergezond dus!
