
Schelvis is het hoofdingrediënt van welk bekende streetfoodgerecht? (Het juiste antwoord is: Fish & chips)
85 gram
Snelkook zilvervliesrijst
35 gram
Gesneden ui
50 gram
Broccoliroosjes
125 gram
Champignons
115 gram
Schelvis met romige champignonmarinade
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Vis)
100 ml
Visbouillon
½ el
Olijfolie
1 el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
naar smaak
Peper en zout

Breng ruim water aan de kook voor de rijst.Kook de rijst 10 minuten in een pan met deksel.Bereid de bouillon.Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel.

Bak de gesneden ui en broccoli 3 minuten.Snijd ondertussen de champignons in plakjes. Voeg de champignons en de visbouillon toe aan de hapjespan.Kook, afgedekt, 5 minuten op hoog vuur.

Voeg de schelvis met marinade en 1 el roomboter per persoon toe aan de hapjespan. Stoof, afgedekt, 3 minuten.Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de rijst over de borden en schep de schelvis, groenten en saus eroverheen.