Regenboogkrieltjes met gebakken maïskolf en geitenkaassalade
De geitenkaas warm je op in de oven!
Regenboogkrieltjes heten zo, omdat de aardappeltjes verschillende kleuren hebben. Het is een mix van verschillende aardappelrassen, zoals de rode manitou en de gelige silvana. Krieltjes worden ook wel “pommes parisienne” genoemd. Deze verschillen echter wel van de krieltjes in dit gerecht: ze worden namelijk uit een grotere aardappel geschept met een speciaal rond lepeltje.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
300 gram
Regenboogkrieltjes
10 gram
Zonnebloempitten
(Kan bevatten: Noten, Pinda's, Sesamzaad)
1 stuk(s)
Maiskolf
⅕ stuk(s)
Krulandijvie
⅕ stuk(s)
Komkommer
50 gram
Geitenkaas, geraspt
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ el
Extra vierge olijfolie
½ tl
Wittewijnazijn
½ tl
Honing
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Was de krieltjes grondig, snijd de grote krieltjes in vieren en de kleine doormidden.Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de krieltjes, afgedekt, 25 – 30 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Voeg halverwege peper en zout toe.
Verhit ondertussen een koekenpan op hoog vuur en rooster de zonnebloempitten, zonder olie, goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
Verwijder de bladeren van de maïskolf. Verhit de overige olijfolie in de koekenpan met deksel en bak de maïskolf, afgedekt, 15 minuten op middelhoog vuur. Draai regelmatig om en breng op smaak met peper en zout. Voeg in de laatste minuut de roomboter toe aan de pan en laat smelten.
Snijd ondertussen de romaine sla klein. Snijd of schaaf de komkommer in dunne plakken. Meng de sla en komkommer in een saladekom. Voeg de zonnebloempitten toe.
Leg de geitenkaasjes op een bakplaat met bakpapier en verwarm 5 minuten in de oven.
Maak ondertussen een dressing van de extra vierge olijfolie, witte wijnazijn, honing, peper en zout en voeg toe aan de saladekom.
Verdeel de salade en de geitenkaasjes over de borden. Serveer met de krieltjes en gebakken maïskolf.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki
Rendang met kokosrijst
Pittige roerbak met udonnoedels en gemarineerde eieren
Bao bun met sticky varkenshaas
Broodje met zelfgemaakte zalmsalade
Double protein - Scandinavische salade met dubbele portie doradefilet
Peruviaanse rijstschotel met zoete aardappel en feta
Kipspiezen met geurige kokosrijst
Hoisin flammkuchen met aubergine en kastanjechampignons
Pulled chicken tortilla's met paprikasalsa
Koolrabiquiche met oude kaas en rozemarijn
Thaise stijl surf & turf met zalm en filet mignon
Wit tarwebroodje met zelfgemaakte garnalensalade
Double protein - Krieltjessalade met extra portie mediterrane kipfilet
Kipburger met rode pesto, mozzarella
Gekonfijte eend in knapperig ketjap-jasje
Gegratineerde sardines in tomatensaus met aubergine
Sticky tempeh met frisse noedelsalade
Oyakodon met kippendij-omelet en bosui
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met whiskeysaus
Kabeljauwfilet met garnalen in knoflookboter en Parmigiano Reggiano
Linguine met champignonroomsaus en spekjes
Gourmet bolognese met burrata en basilicum
Tomatenorzo met kippendijreepjes
Hertenbiefstuk met aardappelgratin
Supergroene conchiglie met pesto, pecorino en basilicum
Krokante kikkererwten met plantaardig gehakt en gele currysaus
Broccolibowl met zwarte knoflook, kimchi en sojabonen
Tonijnsteak met zeewiersalade en sojabonen
Turks broodje met kippendijreepjes
Zwartebonenburger met chipotle, avocado en witte kaas
Kipfilet met garam masala, roti en koriander-yoghurtsaus
Steak met ponzu en rijstnoedels
Cheesy taco's met kip
Andijviestamppot met sticky veggie runderstukjes
Broccoli-spitskoolstamppot met uienjus
Curry-rijstbowl met zoete-pittige chilisaus en gebakken ei
Kipburger met krieltjes
