Prawn Thai Curry
over jasmin rice
Labels:
Caloriebewust
Allergenen :
Schaaldieren
•Soja
•Mosterd
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
75 gram
Witte langgraanrijst
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Limoen
25 gram
Gele currypasta
(Bevat: Soja, Mosterd Kan bevatten: Mosterd, Soja)
½ zakje(s)
Gele currykruiden
90 ml
Kokosmelk
5 gram
Verse koriander
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Hapjespan
Instructies
1
- Boil plenty of water in a pot or saucepan and cook the rice for 12 - 15 minutes, then drain and set aside.
- Meanwhile, cut the courgette into 1cm chunks.
- Slice the carrot into 1/2cm thick rounds.
2
- Heat a drizzle of sunflower oil in a deep frying pan. Fry the carrot 5 - 6 minutes. Add the courgette and the yellow curry spices and fry for another 2 minutes.
- Add the yellow curry paste. Fry for 1 minute.
- Stir in the coconut milk and the shrimp. Lower the heat and simmer for 3 - 4 minutes, or until the shrimps are cooked through.
3
- Zest and cut the lime into 6 wedges. Chop the fresh herbs.
- Add the juice of 1 lime wedge per person and half of the fresh herbs to the curry. Season with salt and pepper.
- Mix lime zest to taste into the rice.
4
- Serve the rice in bowls. Top with the shrimp curry.
- Garnish with the rest of the coriander.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Romige pasta pesto met kip
met courgette en cherrytomaatjes
Gratin dauphinois met koolvis en spekjes
met courgette, prei en verse rozemarijn
Noedels met meiraap in curry-kokossaus
met peultjes en pinda's
Pappardelle met garnalen in botersaus met knoflook
met een pangrattato met pistachenoten en pecorino
HE veggie - Parelcouscoussalade met feta
en extra tomaat, limoen en avocado
Dorade met paprikaboter en parmezaankoekjes
met zoete-aardappelpuree en bloemkool
Open lasagne met garnalen en roomsaus
met prei en verse dille
Quinoasalade met avocado en alfalfa
met sesam-sojadressing en koriander
Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt
met een frisse salade
Veggie + protein - Romige linguine met kabeljauwfilet als extra
met broccoli, courgette, geitenkaas en walnoot
Stoof met varkensworst van Brandt & Levie
met ovenfrietjes en frisse witlofsalade
Oosters vispakketje met heekfilet
met kruidenrijst, sperziebonen en pinda's
Heek met kikkererwten à la provençale
met haricots verts en basilicum
Penne met zelfgemaakte basilicumcrème en pistachenoten
op een bedje van rucola met zachte aubergine
Frisse courgette-doperwtensoep CLASSIC
met feta, basilicum en hazelnoten
Frisse courgette-doperwtensoep VEGGIE
met feta, basilicum en hazelnoten
Runderbavette met sjalotsaus
met sperziebonen en frietjes van wortel en aardappel
Biet bourguignon met linzen en zilveruitjes
met champignons en bieslookpuree
Double protein - Knolselderij-hutspot met dubbele portie varkensworst
met gekaramelliseerde rode ui en verse salie
Smoothie met banaan
met kokosmelk en dadelstukjes
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, cherrytomaten en paprika
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
met krokante tortillareepjes en roomkaas
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
met aardappelpartjes en sperziebonen
Pokébowl met warmgerookte zalm
met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
met regenboogsalade en Thais basilicum
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
met zhoug, mais en limoenmayonaise
Varkenshaas in romige mosterdsaus
met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika
Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano
met bloemkoolpuree en rucolasalade
Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Spaghetti in romige kipkerriesaus
met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayo en cherrytomatensalade
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
met pankotopping en zelfgemaakte kaassaus
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Mexicaanse stijl gepocheerde eieren in tomatensaus
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Tomatenrisotto met garnalen
met rucolasalade, basilicum en citroen
Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano
met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla