Pastasalade met warmgerookte zalm en biet met venkelzaad
met gekookt ei en romige citroen-dilledressingCalorieën
:
807 kcalEiwit
:
42.8g eiwitBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldAllergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Ei
- Vis
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
- Selderij
Met dit recept tover je 263 gram groenten per portie op je bord.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
90 gram
Volkoren fusilli
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
1 stuk(s)
Rode ui
125 gram
Gekookte rode bieten
1 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
½ stuk(s)
Citroen
5 gram
Verse dille
(Kan bevatten: Selderij)
65 gram
Babyspinazie
75 gram
Warmgerookte zalmsnippers
(Bevat: Vis)
⅓ zakje(s)
Gedroogde tijm
25 gram
Fresco spalmabile - roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
¾ el
Olijfolie
¼ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Bakplaat met bakpapier
•Small Frying Pan
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kook ruim water in een pan en kook de pasta 10 - 12 minuten. Giet af en laat uitstomen
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur en fruit de ui 7 - 9 minuten. Zet het vuur uit en laat de ui in de pan. Snijd de biet in partjes.
2
- Verdeel de bieten over een met bakplaat met bakpapier. Breng op smaak met een scheutje olijfolie, het gemalen venkelzaad, peper en zout. Rooster de bieten 10 - 15 minuten in de oven.
- Maak de eieren schoon en kook 5 - 7 minuten mee met de pasta. Spoel de eieren af onder koud water, verwijder de schaal en snijd in vieren.
3
- Rasp de citroen en pers uit boven een saladekom.
- Snijd de dille fijn.
- Voeg de dille, roomkaas, extra vierge olijfolie naar smaak en honing naar smaak toe aan de saladekom. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de babyspinazie en pasta toe aan de dressing en meng goed door.
4
- Meng de warmgerookte zalm en ui door de salade.
- Serveer de salade op diepe borden en garneer met het gekookte ei en de geroosterde biet.
