Paprika-chilitortilla's met tomatenfalafel
met frisse yoghurt-hummus, courgette en witte kaas
Wist je dat deze paprika-chilitortilla van No Fairytales voor wel 45% uit groenten bestaat?
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
½ stuk(s)
Courgette
1 stuk(s)
Tomaat
125 gram
Falafel met tomaat
2 stuk(s)
Paprika-chilitortilla van No Fairytales
40 gram
Hummus
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet, Sesamzaad, Mosterd)
25 gram
Biologische volle yoghurt
50 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
5 gram
Verse munt
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden. Halveer de courgette in de lengte en snijd in halve maantjes. Snijd de tomaat in parten. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelmatig vuur. Bak de falafelballetjes 7 - 8 minuten. Keer regelmatig om. Haal daarna uit de pan en bewaar op een bord bedekt met keukenpapier.
Verhit de overige olijfolie in een andere koekenpan op middelhoog vuur. Bak de courgette 7 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel ondertussen de paprika-chilitortilla's over een bakplaat met bakpapier. Bak 2 - 4 minuten in de oven.
Tip: Liever zachte tortilla's? Verpak de stapel tortilla's dan in aluminiumfolie en verwarm ook 2 - 4 minuten in de oven. Of gebruik een koekenpan als je maar een paar tortilla's hoeft op te warmen.
Meng de hummus in een kom met de yoghurt en breng op smaak met peper en zout. Verkruimel de witte kaas en snijd de munt fijn.
Verdeel de yoghurt-hummus over de paprika-chilitortilla's. Verdeel de plakjes tomaat, de courgette en de falafel eroverheen. Garneer met de witte kaas en verse munt en breng op smaak met peper.
Tip: Let jij op je zoutinname? Beleg de tortilla's dan met de helft van de witte kaas. Gebruik de rest de volgende dag voor bijvoorbeeld een salade of belegd broodje.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Dubbele smashburger met kaas op brioche
Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst
Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki
Courgettepasta met romige kruidenkaassaus
Double Veggie - Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
Farfalle in avocado-pestosaus
Romige pasta pesto met kip
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
Linguine met pesto en halloumi
Pittige nachoschotel met gehakt en cheddar
Champignonrisotto van orzo met kabeljauwfilet als extra
Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Zoet-pittige pompoen met kippendijreepjes
Gratin dauphinois met koolvis en spekjes
Parelgerst-risotto met spek en geroosterde venkel
Dahl met geroosterde aubergine en spinazie
Vegan massaman curry
Vegetarische quesadilla met mozzarella
Krieltjes in paprikasaus met kipworstjes
Salade met geroosterde perzik en serranoham
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met bearnaiseboter
Mexicaanse stijl biefstukreepjes met geroosterde zoete-aardappelbowl
Pizza met serranoham, burrata en bosbessensaus
Parelcouscoussalade met perzik en romige witte kaas
Spaghetti met gehaktballetjes in romige tomatensaus
Boerenworst met dillemayonaise
Sticky teriyaki kippenvleugels
Romige penne met warmgerookte zalm
Fiocchi tricolore alla ragù bianco met kip en Parmigiano Reggiano
Hartige strudel met kip-kalkoengehakt en groenten
Misozalm met salade met sesamdressing
Platbroodpizza's met champignons en paprika
Bulgurbowl met avocado en witte kaas
Geroosterde aubergine met tahinsaus
Kruidige visstoof met kokosmelk
BBQ veggie gehaktballetjes met krieltjes
Pittige 'butter tofu' curry met romige kokossaus
Romige rigatoni met blauwe kaas
Gepaneerde pangasiusfilet met sticky soja-groenten
