Skip to main content
Italiaans geïnspireerde bowl met plantaardige visburger

Italiaans geïnspireerde bowl met plantaardige visburger

met basilicummayo, ciabattacroutons, cherrytomatensalade en rucola
4.0(84)
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
985 kcal
Eiwit
19.2g eiwit
Bereidingstijd
10 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Tarwe
  • Gluten
  • Soja
  • Rogge
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Ei
  • Gluten
  • Melk (inclusief lactose)
  • Mosterd
  • Noten
  • Sesamzaad
  • Soja
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

1 stuk(s)

Plantaardige visburger

(Bevat: Tarwe, Gluten, Soja)

1 stuk(s)

Witte ciabatta

(Bevat: Rogge, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)

40 gram

Rucola en veldsla

125 gram

Rode cherrytomaten

½ zakje(s)

Italiaanse kruiden

1 stuk(s)

Knoflookteen

10 ml

Basilicumcrème

1 stuk(s)

Pruimtomaat

½ stuk(s)

Rode ui

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

[Plantaardige] roomboter

2 el

[Plantaardige] mayonaise

1 el

Rodewijnazijn

½ el

Olijfolie

½ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)4122 kJ
Energie (kcal)985 kcal
Vetten68.8 g
waarvan verzadigd11.7 g
Koolhydraten71 g
waarvan suikers14.4 g
Vezels9.6 g
Eiwitten19.2 g
Zout3 g
Potassium525 mg
Calcium16.5 mg
Iron0.3 mg
Koekenpan
Large Frying Pan
Grote kom
Kleine kom

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de burger 3 minuten per kant.
  • Pers de knoflook of snijd fijn.
  • Snijd het brood in blokjes van 2 cm.
Croutons maken
2
  • Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak het brood en de knoflook 3 - 5 minuten in croutons. Breng op smaak met peper en zout. Haal uit de pan en bewaar apart.
  • Snijd de tomaat in blokjes en halveer de cherrytomaten. 
  • Snipper de ui fijn.
Salade maken
3
  • Meng in een grote kom de ui met de tomaat, de cherrytomaten, de Italiaanse kruidenmix, de rodewijnazijn en de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
  • Meng in een kleine kom de basilicumcrème met de mayonaise (zie Tip).

Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan yoghurt in plaats van mayonaise. 

Serveren
4
  • Serveer de rucola en veldsla op diepe borden.
  • Verdeel de croutons, de tomatensalade en de burger eroverheen.
  • Besprenkel met de basilicummayonaise.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week