Niet gebruiken. Burger met pittige groene peper en piccalilly
met aardappelpartjes en salade
Een van de smaakmakers in dit gerecht is piccalilly, een echte Britse klassieker waarbij groenten als bloemkool, ui en augurk worden ingemaakt met azijn en smaakmakers als gember, knoflook en kurkuma. Lekker op een burger, maar bijvoorbeeld ook bij een stamppot of stoemp. Als je niet zo van pittig houdt, wees dan voorzichtig met de groene peper.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
1 stuk(s)
Wit tarwebroodje
200 gram
Aardappelpartjes
⅓ zakje(s)
Gedroogde tijm
1 stuk(s)
Tomaat
⅓ stuk(s)
[Mini-]komkommer
½ stuk(s)
Groene peper
50 gram
Radicchio en romaine
1 stuk(s)
Half-om-half hamburger
25 gram
Piccalilly
Zelf toevoegen
2 tl
Extra vierge olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
2 tl
Mosterd
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden. Verdeel de partjes over een ovenrooster met bakpapier en meng met de gedroogde tijm en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en bak de aardappelpartjes 25 – 35 minuten in de oven, of tot ze gaar en krokant zijn. Schep halverwege om. Leg de ciabatta de laatste 5 – 7 minuten naast de aardappelpartjes in de oven.
Snijd ondertussen de tomaat en de komkommer in dunne plakken. Snijd de groene peper in dunne ringen.
Maak in een saladekom een dressing van de honing, de mosterd en de extra vierge olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Verhit de roomboter in een koekenpan en bak de burger, samen met de groene peper, 3 – 4 minuten per kant op middelhoog vuur. Verlaag het vuur en houd de burger warm in de pan. Meng de saladedressing met de gemengde sla, de tomaat en de komkommer.
Snijd de ciabatta doormidden en smeer de onderkant in met een beetje piccalilly. Beleg met een klein beetje salade en leg de burger erop. Bestrooi met de gebakken pepers en schenk het bakvet over de burger (zie TIP).
Tip: Eet je dit gerecht met kinderen? Serveer de groene peper dan apart, deze is vrij sterk van smaak.
Verdeel de aardappelpartjes en overige salade over de borden. Serveer met het broodje hamburger en de rest van de piccalilly.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Smokey pulled chicken bowl met chipotle
Falafelbowl met mangohummus
Garnalenbowl met avocadocrème en salsa
Orecchiette met köfte-gehaktballetjes
Slabootjes met kip en noedels
Romige spaghetti met garnalen
Couscousbowl met kalkoen en currymayo
Pittige massala met linzen en aubergine
Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing
Kikkererwtensalade met knapperig za'atar platbrood en verse kruiden
Romige spinaziedahl met cashewnoten
Loaded aardappelen met witte kaas, olijven en yoghurtsaus
Hartige tarte tatin met chioggiabiet
Bao buns met sticky hoisin buikspek en pinda's
Bao buns met garnalen in zoet-pittige saus
Broodje kaasschnitzel met srirachamayonaise
Couscousbowl met vegetarische döner
Tonnato-stijl tonijnsalade
Tostada's met cheesy smashburgers
Loaded nacho's met Italiaans geïnspireerde twist
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Noedelbowl met heekfilet
Noedelsalade met biefstukreepjes, pinda's en verse kruiden
Tuna melt naanpizza
Steak met pesto-aardappelen
Romige 'butter tofu' curry
Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli
Meatier-burger op een zwart streetfoodbroodje
Salade met gegrilde nectarine en honing-geitenkaasbolletjes
Zalmfilet in romige knoflooksaus
Entrecote met geglaceerde wortels en amandelschaafsel
Kabeljauw in pestoboter met gezouten amandelen
Kung Pao-stijl bowl met kip en kalkoen
Broodje gehaktbal met zelfgemaakte frietjes
Pompoen-pindasoep
Snelle spaghetti bolognese
Veggie picadillo met linzen en witte kaas
Gevulde portobello met geitenkaas en walnoten
Platbroodpizza's met champignons en paprika
Gepaneerde pangasiusfilet met geroosterde groenten
