Mexicaanse stijl tostada's met garnalen
2 porties | met zelfgemaakte guacamole4.0(38)
Calorieën
:
674 kcalEiwit
:
20.5g eiwitDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Schaaldieren
- Mosterd
- Soja
- Ei
- Tarwe
- Gluten
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 stuk(s)
Limoen
2 stuk(s)
Avocado
160 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
1 zakje(s)
Mexicaanse kruiden
50 gram
Sriracha-mayo
(Bevat: Mosterd, Soja, Ei)
4 stuk(s)
Witte tortilla
(Bevat: Mosterd, Soja, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe, Gluten)
1 stuk(s)
Tomaat
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg de tortilla's op een bakplaat met bakpapier. Besprenkel elke tortilla met wat olijfolie.
- Bak de tortilla's in 4 - 5 minuten goudbruin. Haal uit de oven en zet opzij om af te laten koelen.
- Halveer de avocado en verwijder de pit. Voeg het vruchtvlees toe aan een kom.
2
- Snijd de limoen in partjes. Snijd de tomaat in blokjes.
- Prak de avocado met een vork.
- Meng de avocado met de tomaat en het sap van één limoenpartje. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen en de Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) 3 - 4 minuten.
3
- Verdeel de tortilla's over borden en verdeel de guacamole over de tortilla's.
- Leg er de garnalen erbovenop en besprenkel met de sriracha-mayo.
- Garneer met de overige limoenpartjes.
