Mexicaanse stijl tostada's met garnalen
2 porties | met zelfgemaakte guacamole
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten.
Labels:
Recept
Allergenen :
Schaaldieren
•Mosterd
•Soja
•Ei
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 stuk(s)
Limoen
1 stuk(s)
Avocado
160 gram
Garnalen
(Bevat Schaaldieren)
1 zakje(s)
Mexicaanse kruiden
50 gram
Sriracha-mayo
(Bevat Mosterd, Soja, Ei)
4 stuk(s)
Witte tortilla
(Bevat Tarwe Kan bevatten Mosterd, Soja)
Zelf toevoegen
½ tl
Zout
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2394 kJ
Energie (kcal)572 kcal
Vetten33 g
waarvan verzadigd4 g
Koolhydraten48.3 g
waarvan suikers3.9 g
Vezels5.2 g
Eiwitten19.2 g
Zout3.5 g
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Kom
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg de tortilla's op een bakplaat met bakpapier. Besprenkel elke tortilla met wat olijfolie.
- Zet de tortilla's in de oven en bak in 4 - 5 minuten goudbruin. Haal uit de oven en zet opzij om af te laten koelen.
2
- Halveer de avocado en verwijder de pit. Voeg het vruchtvlees toe aan een kom.
- Snijd de limoen in partjes.
- Prak de avocado met een vork.
- Meng de avocado met het sap van één limoenpartje. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de garnalen, de Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en aangegeven hoeveelheid zout toe.
- Bak de garnalen 3 - 4 minuten.
4
- Verdeel de tortilla's over borden en verdeel de guacamole over de tortilla's.
- Leg er de garnalen erbovenop en besprenkel met de sriracha-mayo.
- Garneer met de overige limoenpartjes.
