Salade met steak en avocado
2 porties | met witte kaas4.5(14)
Calorieƫn
:Ā
672 kcalEiwitten
:Ā
42.4g eiwittenBereidingstijd
:Ā
25 minutenDifficulty
:Ā
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Gluten
- Rogge
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Sesamzaad
- Soja
- Selderij
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediƫnten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Steak
2 stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat: Gluten, Rogge, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Avocado
100 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Ui
10 gram
Verse bladpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
90 gram
Rucola en veldsla
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 tl
Rodewijnazijn
1 el
Extra vierge olijfolie
Ā½ el
[Plantaardige] roomboter
Voedingswaarden
Energie (kJ)2810 kJ
Energie (kcal)672 kcal
Vetten34.9 g
waarvan verzadigd13.7 g
Koolhydraten47.1 g
waarvan suikers6.2 g
Vezels5.7 g
Eiwitten42.4 g
Zout2.4 g
Potassium347.5 mg
Calcium28.5 mg
Iron0.6 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
ā¢Kleine kom
ā¢Ovenschaal
ā¢Koekenpan
ā¢Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de uien grof. Snijd de ciabatta in kleinere stukken.
- Snijd de peterselie fijn. Pel de knoflook en snijd fijn. Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Meng in een kleine kom de peterselie en knoflook met de rodewijnazijn en de helft van de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Haal de steak uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Leg de ui en ciabatta in een ovenschaal. Breng op smaak met peper en zout en besprenkel met de overige extra vierge olijfolie. Bak de steak 8 - 10 minuten.
- Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de steak 2 - 3 minuten per kant.
- Breng op smaak met peper en zout, haal uit de pan en laat een paar minuten rusten.
3
- Meng in een saladekom de sla met de ui, ciabatta en de helft van de zelfgemaakte dressing. Serveer de salade in kommen.
- Snijd de steak in plakjes en leg op de salade. Voeg de avocadoplakjes toe.
- Verkruimel de witte kaas erover.
- Garneer met de overige dressing.
