Feestelijke gourmetbox
4 porties | recepten met gegrilde groenten, vlees en vis- Schaaldieren
- Vis
- Tarwe
- Gluten
- Soja
- Rogge
- Melk (inclusief lactose)
- Pinda's
- Mosterd
- Ei
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Sesamzaad
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Selderij
- Ei
- Mosterd
Makkelijk, lekker en o zo gezellig: gourmetten! Een uurtje voorbereiden in de keuken en daarna heb je alle tijd om aan tafel met elkaar te genieten. Leuk én lekker voor jong en oud, want met acht verschillende gerechtjes zit er voor iedereen iets lekkers bij.
Ingredienten
6 plak(ken)
Ontbijtspek
2 stuk(s)
Kipfilet
240 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
2 stuk(s)
Zalmfilet
(Bevat: Vis)
50 gram
Teriyakisaus
(Bevat: Tarwe, Gluten, Soja Kan bevatten: Soja)
4 stuk(s)
Witte demi-baguette
(Bevat: Tarwe, Gluten, Rogge Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten)
150 gram
Ongezouten boter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
40 gram
Verse bladpeterselie en bieslook
3 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Courgette
2 stuk(s)
Paprika
1 zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
600 gram
Aardappelpartjes
120 gram
Pindasaus
(Bevat: Soja, Pinda's)
120 gram
Whiskeysaus
(Bevat: Mosterd, Ei)
2 stuk(s)
Appel
½ pak(ken)
Koekjesdeeg chocolade
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose), Soja, Gluten, Tarwe Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)
500 gram
Snoeptomaatjes
100 gram
Citroenmayo met zwarte peper
(Bevat: Ei, Mosterd, Soja)
1.5 tl
Gemalen kaneel
200 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
(Kan bevatten: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd)
2 stuk(s)
Steak
2 stuk(s)
Varkensworst met majoraan en knoflook
Zelf toevoegen
4 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de boter op kamertemperatuur komen.
- Snijd de bieslook en peterselie fijn. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Meng in een kleine kom 125 g roomboter met 2/3 van de verse kruiden en 2/3 van de knoflook. Breng op smaak met peper en zout. Houd apart om later met het brood aan tafel te serveren.
- Bak het brood 6 - 8 minuten in de oven.
- Leg de aardappelen en 2 el olijfolie in een ovenschaal. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Rooster 6 - 8 minuten in de oven.
Aan tafel:
- Voeg de aardappelen en 1 el van de knoflookboter toe aan een gourmetpannetje en bak een paar minuten.
- Meng in een kom de garnalen met 25 g boter en de overige: verse kruiden en knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de zalm in blokjes van 4 cm en voeg toe aan een kom. Meng met de helft van de teriyakisaus.
Aan tafel:
- Bak de garnalen en zalm op de plaat.
- Voeg het gehakt toe aan een kom en breng op smaak met peper en zout. Kneed tot kleine balletjes en leg op een bord.
- Snijd de worst in stukjes. Halveer het spek, wikkel om de worstjes en leg op een bord.
- Snijd de kip in stukjes van 4 cm. Meng in een kom met de overige teriyakisaus.
- Snijd de biefstuk in stukjes van 4 cm en leg op een bord.
- Verwarm de pindasaus in een steelpan op middelhoog vuur.
Aan tafel:
- Bak het vlees op de gourmet en serveer met de pindasaus, citroenmayo en whiskeysaus.
- Snijd de paprika in reepjes.
- Snijd de courgette in plakjes.
- Meng in een kom de groenten met 2 el olijfolie en de Midden-Oosterse kruidenmix. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de tomaten in een kom en serveer tijdens het gourmetten.
Aan tafel:
- Bak de courgette en paprika op de gourmet.
- Verwijder het klokhuis van de appels en snijd in blokjes.
- Meng in een kom de appel met 1 tl kaneel.
- Verkruimel de helft van het koekjesdeeg en leg op een bord (zie Tip).
Tip: Je gebruikt maar de helft van het koekjesdeeg. Volg de instructies op de verpakking om koekjes te maken van het overgebleven deeg!
Aan tafel:
- Bak de appel een paar minuten in een gourmetpannetje, of tot de appel zacht wordt.
- Voeg een laagje van het verkruimelde koekjesdeeg toe en bak een paar minuten, of tot het deeg knapperig wordt.
