Koreaanse stijl 'fried rice' met kip
2 porties | met kimchisaus en ei
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen.
Deze 'fried rice' bijvoorbeeld, waar je met speciale Koreaanse ingrediënten met het grootste gemak een heerlijke maaltijd van maakt voor 2.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
150 gram
Basmatirijst
100 gram
Kippendijreepjes
400 gram
Groentemix met wittekool
(Kan bevatten: Selderij)
1 stuk(s)
Knoflookteen
40 gram
Kimchisaus
1 zakje(s)
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
40 ml
Sojasaus
(Bevat: Soja, Tarwe)
1 zakje(s)
Koreaanse kruidenmix
(Bevat: Soja, Tarwe, Sesamzaad)
10 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
10 gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad Kan bevatten: Noten, Pinda's)
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
Benodigdheden
Instructies
- Breng 360 ml water aan de kook in een pan met deksel.
- Voeg de rijst toe en kook, afgedekt, 10 - 12 minuten op laag vuur. Haal van het vuur en laat met het deksel op de pan enkele minuten nagaren.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1 el zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijreepjes en 2 tl sojasaus toe en bak in 3 - 4 minuten goudbruin.
- Voeg de Koreaanse kruiden toe aan de kip en bak 1 minuut.
- Voeg de knoflook, sesamolie en groentemix toe en roerbak 3 - 5 minuten.
- Schuif de groenten in de pan naar één kant en voeg daarnaast de eieren toe.
- Kluts de eieren los in de pan en roerbak ongeveer 1 - 2 minuten to ze gestold zijn.
- Meng vervolgens de eieren door de groenten.
- Voeg de gekookte rijst toe aan de pan met de groenten en verhoog het vuur.
- Roerbak 2 - 3 minuten (zie Tip).
- Zet het vuur uit.
Tip: Schep niet te vaak om zodat de rijst goed kan aanbakken.
- Voeg de zoete Aziatische saus en overige sojasaus toe aan de pan en meng.
- Verdeel de fried rice over diepe borden.
- Besprenkel met de kimchisaus en bestrooi met sesamzaad naar smaak.
