Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten

Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten

met snijbonen en krieltjes

Dit gerecht zet je in recordtempo op tafel - wij hebben de krieltjes alvast voorgekookt en de snijbonen gesneden.

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd15 minuten
Bereidingstijd15 minuten
MoeilijkheidMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

200 gram

Voorgekookte halve kriel met schil

100 gram

Gesneden snijbonen

2 stuk(s)

Knoflookteen

¼ stuk(s)

Citroen

90 gram

Garnalen

5 gram

Verse krulpeterselie

125 gram

Rode cherrytomaten

15 ml

Basilicumcrème

Zelf toevoegen

2 el

[Plantaardige] roomboter

naar smaak

Peper en zout

el

Olijfolie

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)542 kcal
Energie (kJ)2266 kJ
Vetten30 g
waarvan verzadigd17 g
Koolhydraten43 g
waarvan suikers4 g
Vezels11.8 g
Eiwitten19 g
Zout2 g

Benodigdheden

Koekenpan met deksel
Hapjespan

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verhit 1 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel.
  • Bak de voorgekookte krieltjes, afgedekt, 5 - 7 minuten op middelhoog vuur.
  • Haal dan het deksel van de koekenpan, voeg de snijbonen toe en breng op smaak met ruim peper en zout. Bak nog 8 - 10 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
  • Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de citroen in parten.
Garnalen bakken
2
  • Verhit 1 el roomboter per persoon in een hapjespan, voeg de helft van de knoflook toe en fruit 1 minuut.
  • Voeg de garnalen toe en roerbak 2 - 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Haal de garnalen uit de pan en houd apart.
  • Snijd ondertussen de krulpeterselie fijn.
Jus maken
3
  • Voeg de rest van de knoflook toe aan de hapjespan en fruit 1 minuut.
  • Voeg de cherrytomaten toe, samen met 1 el boter per persoon (zie Tip).
  • Knijp de citroenpartjes naar smaak boven de hapjespan uit en meng er vlak voor serveren de garnalen doorheen.
  • Roer de basilicumcrème door de krieltjes en snijbonen.

Tip: Je kunt de cherrytomaten ook eerst halveren voordat je ze aan de pan toevoegt.

Serveren
4
  • Verdeel de krieltjes en snijbonen over de borden.
  • Schep de garnalen met cherrytomaten erover.
  • Garneer met de krulpeterselie en eventuele overige citroenpartjes.

Tip: Wist je dat garnalen weinig calorieën bevatten, en daarnaast niet alleen rijk zijn aan eiwitten, maar ook aan calcium?