Kipworstjes met witte kaas
met kruidige parelcouscous, rozijnen en munt- Tarwe
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Amandelnoten
- Pinda's
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- Selderij
Munt is niet alleen goed voor de smaak, het bevat ook vitamines en mineralen. Vitamine A, vitamine C, calcium, fosfor en kalium - je kunt het allemaal vinden in munt. Het is de multivitamine van de plantenwereld!
Ingredienten
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Rode ui
⅓ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
75 gram
Parelcouscous
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)
1 stuk(s)
Tomaat
10 gram
Rozijnen
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
5 gram
Verse munt
(Kan bevatten: Selderij)
2 stuk(s)
Gekruide kipworstjes
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
10 gram
Gezouten amandelen
(Bevat: Amandelnoten, Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] roomboter
1 el
Olijfolie
200 ml
Zoutarme kippenbouillon
Benodigdheden
Instructies
- Bereid de bouillon.
- Snijd de paprika in reepjes. Snipper de ui. Snijd de tomaat in blokjes.
- Verhit de roomboter in een hapjespan op middelhoog vuur. Voeg de Midden-Oosterse kruiden toe en bak 30 seconden, of tot de kruiden beginnen te geuren.
- Voeg de ui en paprika toe en bak 3 - 4 minuten.
- Voeg de helft van de olijfolie en de parelcouscous toe aan de hapjespan met de paprika en bak 1 minuut.
- Voeg de bouillon toe en kook de parelcouscous, afgedekt, 8 minuten. Roer regelmatig door (zie Tip).
- Voeg de tomaat en rozijnen toe en kook nog 4 - 6 minuten, of tot de parelcouscous gaar is. Giet daarna af indien nodig en laat zonder deksel uitstomen.
Tip: Voeg eventueel meer kokend water toe als de parelcouscous te snel droogkookt.
- Verhit de overige olijfolie in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de kipworstjes in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Zet het deksel op de koekenpan en bak, afgedekt, nog 8 - 10 minuten. Keer regelmatig om.
- Snijd de witte kaas in blokjes.
- Hak de blaadjes van de munt fijn. Hak de amandelen grof.
- Verdeel de parelcouscous over de borden en leg de kipworstjes erop.
- Garneer met de witte kaas, de amandelen en de verse munt.
