Kipburger met mozzarella en serranoham
met briochebroodje, avocado, cherrytomaten en rucola4.5(650)
Calorieën
:
1069 kcalEiwitten
:
48g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldAllergenen:
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Tarwe
Serranoham wordt traditioneel op grote hoogtes gedroogd, en is daarom ook vernoemd naar het Spaanse woord voor gebergte: sierra.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
1 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
1 stuk(s)
Oranjehoen kipburger
20 gram
Serranoham
½ stuk(s)
Rode ui
20 gram
Rucola
125 gram
Rode cherrytomaten
½ stuk(s)
Avocado
½ bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
½ el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
1 el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4475 kJ
Energie (kcal)1069 kcal
Vetten58.2 g
waarvan verzadigd21.6 g
Koolhydraten84.8 g
waarvan suikers15 g
Vezels13.1 g
Eiwitten48 g
Zout3.3 g
Potassium750 mg
Calcium24 mg
Iron0.5 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Grillpan of koekenpan
•Bakplaat met bakpapier
•Deksel
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Verdeel de krieltjes over een bakplaat met bakpapier en besprenkel met een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak de krieltjes 15 - 20 minuten in de oven. Schep halverwege om.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan of grillpan op middelhoog vuur. Snijd de brioche open en toast 3 - 5 minuten met de snijkant naar beneden, of tot het broodje goudbruin kleurt. Haal uit de pan en bewaar apart.
2
- Verhit een klontje roomboter in een dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de burger 5 minuten.
- Snijd de ui in halve ringen en voeg toe aan de pan. Draai de burger om en bak 3 - 4 minuten aan de andere kant.
- Snijd een paar plakjes van de mozzarella voor op de burger. Snijd de overige mozzarella in kleinere stukjes.
- Verdeel de mozzarellaplakken over de burger, dek de pan af en laat 1 minuut smelten.
3
- Verdeel de serranoham over een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten bovenin de oven.
- Halveer ondertussen de cherrytomaten.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de cherrytomaten, rucola en overige mozzarella toe en roer goed door.
4
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Snijd het briochebroodje open en besmeer met mayonaise naar smaak.
- Beleg met de avocado en wat van de salade. Leg hierop de cheeseburger en verdeel de krokante serranoham en gebakkken ui erover.
- Serveer de burger met de krieltjes en de overige salade ernaast.
