Kipburger met mozzarella en prosciutto
met briochebroodje, avocado, tomaat en rucola4.5(212)
Calorieën
:
1083 kcalEiwitten
:
48.3g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldAllergenen:
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Tarwe
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
1 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
1 stuk(s)
Oranjehoen kipburger
½ stuk(s)
Rode ui
20 gram
Rucola
125 gram
Mini-romatomaten
½ stuk(s)
Avocado
½ bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
25 gram
Prosciutto crudo
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
½ el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
1 el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4531 kJ
Energie (kcal)1083 kcal
Vetten60.1 g
waarvan verzadigd22.3 g
Koolhydraten84.4 g
waarvan suikers14.5 g
Vezels13.1 g
Eiwitten48.3 g
Cholesterol18.8 mg
Zout3.5 g
Potassium986 mg
Calcium89.5 mg
Iron1.7 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Verdeel de krieltjes over een bakplaat met bakpapier en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed.
- Rooster 15 - 20 minuten in de oven. Schep halverwege om.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan of grillpan op middelhoog vuur. Snijd de brioche open en toast 3 - 5 minuten met de snijkant naar beneden, of tot het broodje goudbruin kleurt. Haal uit de koekenpan en houd apart.
2
- Verhit een klontje roomboter in een dezelfde koekenpan op middelhoog vuur en bak de burger 4 minuten.
- Snijd de ui in halve ringen en voeg toe aan de koekenpan. Draai de burger om en bak 3 - 4 minuten aan de andere kant.
- Snijd een paar plakjes van de mozzarella voor op de burger. Snijd de overige mozzarella in kleinere stukjes.
- Verdeel de mozzarellaplakken over de burger, dek de koekenpan af en laat 1 minuut smelten.
3
- Verdeel de prosciutto over een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten bovenin de oven.
- Halveer ondertussen de tomaten.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de tomaten, de rucola en de overige mozzarella toe en meng goed met de dressing.
4
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Snijd het briochebroodje open en besmeer met mayonaise naar smaak.
- Beleg met de avocado en wat van de salade. Beleg met de cheeseburger, de prosciutto en de gebakken ui.
- Serveer de burger met de krieltjes en de overige salade ernaast.
