Kip-cheeseburger met sesammayo en frisse pindakoolsla
op een zwart streetfoodbroodje met aardappelpartjes en verse kruiden- Sesamzaad
- Tarwe
- Soja
- Gluten
- Pinda's
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Walnoten
- Paranoten
- Sesamzaad
- Noten
- Cashewnoten
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Pecannoten
Hamburgers zijn klassiek comfortfood, met smaakvolle burgers in een zacht broodje. Je kunt eindeloos variëren met verschillende toppings!
Ingredienten
200 gram
Aardappelen
1 stuk(s)
Oranjehoen kipburger
½ stuk(s)
Ui
10 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
½ zakje(s)
Koreaanse kruidenmix
(Bevat: Tarwe, Sesamzaad, Soja, Gluten)
100 gram
Rodekool, wittekool en wortel
5 gram
Verse koriander en munt
(Bevat: Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten)
10 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Walnoten, Paranoten, Sesamzaad, Noten, Cashewnoten, Amandelnoten, Hazelnoten, Macadamianoten, Pistachenoten, Pecannoten, Kan sporen van allergenen bevatten, Pinda's)
1 stuk(s)
Zwart streetfoodbroodje
(Bevat: Tarwe, Gluten)
½ stuk(s)
Limoen
25 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Paprika
Zelf toevoegen
2 el
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Olijfolie
½ el
Wittewijnazijn
1.5 tl
[Zoutarme] sojasaus
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in partjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de aardappelpartjes 15 - 18 minuten. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier.
- Bestrooi met de helft van de Koreaanse kruidenmix en schep goed om.
- Leg het zwarte streetfoodbroodje ernaast en bak 5 - 6 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen en snijd de paprika in dunne reepjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de burger 2 - 3 minuten.
- Voeg de ui toe en bak nog 5 minuten. Draai regelmatig om.
- Verdeel de kaas over de burger en dek de pan af met het deksel. Laat de kaas 1 - 2 minuten smelten op middellaag vuur.
- Snijd de limoen in 4 partjes en pers het sap van 1 limoenpartje per persoon uit boven een saladekom.
- Voeg de wittewijnazijn, 2/3 van de sojasaus en de helft van de mayonaise toe.
- Roer goed door en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de verse kruiden grof en hak de pinda's grof.
- Houd wat van de koolmix apart om later te gebruiken. Voeg de overige koolmix toe aan de saladekom.
- Voeg de paprika, verse kruiden en pinda's toe. Meng goed met de dressing.
- Meng in een kleine kom de sesamolie met de overige: sojasaus, mayonaise en Koreaanse kruidenmix.
- Snijd het broodje open en besmeer beide kanten met de helft van de sesammayonaise.
- Beleg met de burger, achtergehouden koolmix en de gebakken ui.
- Serveer met de koolsla, aardappelpartjes, de overige sesammayonaise en limoenpartjes.
