Kimchi-tonijnsalade met gekookt ei en ponzudressing
met broccoli en pinda'sCalorieën
:
643 kcalEiwit
:
28.9g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
Makkelijk-30% koolhydraten
Extra groente
Allergenen:
- Vis
- Ei
- Gluten
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Tarwe
- Soja
- Sesamzaad
- Pinda's
- Walnoten
- Paranoten
- Sesamzaad
- Noten
- Cashewnoten
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Pecannoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
Met dit recept tover je 270 gram groenten per portie op je bord.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
1 blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat: Vis)
25 gram
Kimchi
1 stuk(s)
Little gem
1 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
½ stuk(s)
Mini-komkommer
10 gram
Ponzu
(Bevat: Gluten, Zwaveldioxide en sulfiet, Tarwe, Soja)
10 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
100 gram
Broccoli
10 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Walnoten, Paranoten, Sesamzaad, Noten, Cashewnoten, Amandelnoten, Hazelnoten, Macadamianoten, Pistachenoten, Pecannoten)
2.5 gram
Verse dille
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
2 el
[Plantaardige] mayonaise
¼ el
[Zoutarme] sojasaus
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Grote kom
•Saladekom
•Small Frying Pan
Instructies
1
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan.
- Breng ruim water aan de kook in een tweede pan.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Kook de broccoli in 5 - 7 minuten gaar in het gezouten water.
- Voeg het ei voorzichtig toe aan de andere pan en kook 6 - 8 minuten. Laat het ei schrikken onder koud water en houd apart.
2
- Laat de tonijn uitlekken en voeg toe aan een grote kom.
- Snijd de dille fijn.
- Voeg de kimchi, mayonaise en sojasaus toe aan de tonijn.
- Verwijder de onderkant van de little gem. Haal de bladeren uit elkaar, snijd grof en voeg toe aan een saladekom.
3
- Verhit een kleine koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en rooster de pinda's 1 - 2 minuten.
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Voeg de komkommer, dille, broccoli, ponzu en sesamolie toe aan de saladekom. Breng op smaak met peper en zout.
- Pel en halveer het ei.
4
- Serveer de broccolisalade in diepe kommen.
- Leg de kimchi-tonijnsalade erbovenop.
- Serveer het ei ernaast.
- Strooi de pinda's erover.
