Kalkoenbowl met bulgogi-dressing
met krieltjes en zoetzure komkommer
Bulgogisaus is zoet en hartig met de smaken van peer, gember en knoflook. Het is een belangrijk ingrediënt bij het bereiden van Koreaans BBQ.
Labels:
Caloriebewust
•Extra groente
•Eiwitrijk
Allergenen :
Tarwe
•Sesamzaad
•Soja
•Zwaveldioxide en sulfiet
•Vis
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
200 gram
Krieltjes
1 stuk(s)
Kalkoenfilet
½ stuk(s)
Komkommer
½ zakje(s)
Koreaanse kruidenmix
(Bevat: Tarwe, Sesamzaad, Soja)
20 gram
Bulgogisaus
(Bevat: Tarwe, Sesamzaad, Soja, Zwaveldioxide en sulfiet, Vis)
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
200 gram
Groentemix met wittekool
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Zonnebloemolie
½ el
Wittewijnazijn
½ tl
Suiker
1 el
Water voor saus
naar smaak
Sambal
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Grote wok of hapjespan
•Kleine kom
Instructies
1
- Was en snijd de krieltjes doormidden.
- Voeg ze toe aan een pan met deksel en zorg dat ze net onder water staan.
- Breng afgedekt aan de kook en kook de krieltjes in 15 - 17 minuten gaar.
- Giet af indien nodig en bewaar afgedekt apart.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zijn rijk aan goede koolhydraten, kalium, vitamine C, B6 en B11 en vezels!
2
- Snijd ondertussen de komkommer in plakjes en voeg toe aan een kom.
- Voeg de wittewijnazijn en de suiker toe. Breng op smaak peper en zout. Roer goed door en bewaar apart tot serveren. Schep af en toe om.
- Snijd de kalkoenfilet in kleine stukken en voeg toe aan een andere kom.
- Voeg de Koreaanse kruiden toe aan de kalkoen en mix goed door.
3
- Verhit de zonnebloemolie in een grote wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de kalkoen 2 - 3 minuten.
- Voeg vervolgens de groentenmix toe en bak 4 - 6 minuten mee.
- Meng in een kleine kom de bulgogisaus met de mayonaise en de aangegeven hoeveelheid water.
- Voeg sambal toe naar smaak.
4
- Verdeel de krieltjes over diepe borden of kommen.
- Verdeel de kalkoen met groenten eroverheen.
- Besprenkel met de bulgogi-mayo en garneer met de gomasio.
- Serveer de zoetzure komkommer ernaast.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
met ovenfriet en een frisse salade
Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki
met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten
Tempehbowl met gember-honingglazuur
met sushirijst, furikakemayonaise en groenten
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
met krieltjes, Midden-Oosterse kruiden en knoflookmayonaise
Rendang met kokosrijst
met zoetzure komkommer-wortelsalade
Pittige roerbak met udonnoedels en gemarineerde eieren
met sperziebonen, honingpinda's en komkommersalade
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
met paprika, champignons en zure room
Bao bun met sticky varkenshaas
met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus
Broodje met zelfgemaakte zalmsalade
met komkommer, dille en sperziebonensalade
Double protein - Scandinavische salade met dubbele portie doradefilet
met little gem, verse dille en gebakken aardappelen
Kipspiezen met geurige kokosrijst
Met satéstokjes van citroengras en zelfgemaakte seroendeng
Vegetarische hokkien noedels
met ei, Oosterse groenten, kastanjechampignons en taugé
Sticky Thaise stijl gehaktballetjes
met sesamnoedels en pinda's
Hoisin flammkuchen met aubergine en kastanjechampignons
met frisse komkommersalade
Koolrabiquiche met oude kaas en rozemarijn
met zonnebloempitten en een komkommersalade
Thaise stijl surf & turf met zalm en filet mignon
met chimichurri en groene curryrisotto
Wit tarwebroodje met zelfgemaakte garnalensalade
met salade en gebakken aardappel
Double protein - Krieltjessalade met extra portie mediterrane kipfilet
met cherrytomaten, komkommer en mais
Gekonfijte eend in knapperig ketjap-jasje
met sinaasappel en zoetzure komkommer-radijssalade
Gegratineerde sardines in tomatensaus met aubergine
met aardappelen en komkommersalade
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy tostada's met kip
met mais, tomaat en salade met limoendressing
Noedels met kip, pinda's en paksoi
met zwartebonensaus, gefrituurde uitjes en limoen
Bietenplatbrood met sticky aubergine en witte kaas
met zelfgemaakte hummus en gezouten amandelen
Loaded hotdog met kimchi en ontbijtspek
met frieten en smashed komkommersalade
Gepaneerde kip met feta en zwarte sesamzaadjes
met rucola, balsamicocrème en geroosterde groenten
Smokey Tex-Mex 'Sloppy Joe' met chipotle-mayonaise
met wortelbroodje, koolsla en aardappeltjes
Zoete aardappel met tonijnsalade en avocado
met wortel-linzensalade en verse kruiden
Pompoen met pecorino en knapperige salie
met romige parelgerstrisotto met champignons
Loaded aardappelen met saus van witte kaas en olijven
met courgette en cherrytomaten
Burger met Parmigiano Reggiano-roomsaus
met aardappelen, wortel en sperziebonen
Aardappelröstis met geitenkaas en zureroomsaus
met salade met citroendressing en pompoenpitten
Plantaardige vissticks met aardappelen en groenten
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
Heek met Scandinavische stijl salade
met aardappelen, dille en botersla
Romige mafaldine met garnalen
met prei, tomaat en verse dille
Zelfgemaakte bruschetta-cheeseburgers
met balsamico-aardappeltjes en komkommersalade
Kipschnitzel met zelfgemaakte frietjes
met zuurkoolsalade, cranberrychutney en peterselie
Bowl met krokante kipschnitzel
met avocado, zoet-pittige chilimayo, rijst en wortellinten
Tortelloni uit de oven met romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Provençaals gehaktbrood
met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus
Kabeljauw met verse tagliatelle en caponata-stijl stoof
met basilicum, aubergine en geroosterd amandelschaafsel