Hawaïaanse stijl stir-fry
met paprika, vegan kipstukjes en gemberrijst
Met dit recept tover je 250 gram groenten per portie op je bord.
Labels:
Snel & gezond
•Plantaardig
Allergenen :
Soja
•Zwaveldioxide en sulfiet
•Sesamzaad
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd30 minuten
oventijd30 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Ui
1.25 tl
Verse gember
75 gram
Bruine snelkookrijst
80 gram
Vegan kipstukjes
(Bevat: Soja)
150 gram
Sperziebonen
30 gram
Mangoketchup
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet)
½ zakje(s)
Zoet-pittige chilisaus
½ zakje(s)
Zwart sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
5 gram
Thais basilicum
Zelf toevoegen
300 ml
Kokend water
½ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
1 el
Olijfolie
½ el
Bloem
1 el
[Zoutarme] sojasaus
½ el
Bruine basterdsuiker
¼ tl
Sambal
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2945 kJ
Energie (kcal)704 kcal
Vetten24.8 g
waarvan verzadigd4.1 g
Koolhydraten89.7 g
waarvan suikers20.9 g
Vezels17.6 g
Eiwitten25.7 g
Zout3.9 g
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Hapjespan
Instructies
1
- Bereid de bouillon.
- Snijd de paprika in smalle repen.
- Snipper de ui.
- Rasp de gember fijn.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelmatig vuur.
- Bak de gember en de helft van de ui 1 - 2 minuten. Voeg de rijst en 2/3 van de bouillon toe.
- Verlaag het vuur en dek de pan af.
- Kook de rijst 10 minuten. Haal de pan van het vuur en laat 10 minuten afgedekt staan.
3
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de vegan kipstukjes 3 - 4 minuten, of tot lichtbruin.
- Breng op smaak met peper en zout, haal uit de pan en houd apart.
4
- Verhit nog een scheutje olijfolie in dezelfde hapjespan op middelmatig vuur.
- Bak de paprika en de overige ui 3 - 4 minuten.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en halveer ze.
5
- Voeg de bloem toe aan de koekenpan en roerbak 1 minuut.
- Voeg de sojasaus, bruine suiker, sambal, vegan kipstukjes, mangoketchup, zoet-pittige chilisaus, sperziebonen en overige bouillon toe.
- Roer goed en laat 6 - 8 minuten inkoken.
6
- Meng het sesamzaad door de rijst. Verdeel de rijst over de borden.
- Serveer de stir-fry naast de rijst.
- Ris de basilicumblaadjes van de steeltjes en strooi over het gerecht.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Smokey pulled chicken bowl met chipotle
met bruine rijst, tomatensalsa, yoghurt en puntpaprika
Varkensworst in kerriesaus met gefrituurde uitjes
met cheesy aardappelpuree en sperziebonen
Mujaddara met harissa, cherrytomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui
Kruidige Birmaanse stijl varkenscurry
met rijst, sinaasappelsalade, mangochutney en koriander
Kipburger op briochebroodje met groenten
en voor ouders: sriracha-mayo en gekruide krieltjes
Romige farfalle met aubergine en kipfilet
en voor ouders: peterselie en kalamata-olijven
Fiocchi tricolore in romige zongedroogde-tomatensaus
kies en mix toppings: met mozzarella, rode pesto, basilicum en meer!
Romige farfalle met honinggroenten
en voor ouders: geitenkaas, walnoten en peterselie
Teriyaki noedels met garnalen en wittekool
en voor ouders: Thais basilicum en pinda's
Romige conchiglie met rundergehakt
kies en mix toppings: ontbijtspek, mozzarella, basilicum en meer!
Pittige massala met linzen en aubergine
met gouden rijst, kruidige yogurtsaus en cashewstukjes
Sweet en sticky noedels met gebakken ei en gomasio
met peultjes, zoete Aziatische saus en limoen
Romige spinaziedahl met cashewnoten
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Rijstbowl met gebakken ei en zoete Aziatische saus
met cashewnoten, verse kruiden, groenten en limoen
Pittige gebakken rijst met kimchi
met vissaus, gebakken ei, furikake en sesamzaad
Smokey Mexicaanse kippensoep
met zure room, zoete aardappel, mais en koriander
Couscousbowl met witte kaas
met zoete currymayonaise, rucola, amandelen en paprika
Koreaanse stijl gefrituurde kip met 'swicy' saus
met rijst, sesamzaad en komkommer-radijssalade
Platbrood met grillkaas en honing
met verse kruiden, paprikamayo, za'atar en rodekool
Sweet & sticky kerriegarnalen met mafaldine
met dragon, citroen en romige courgettesaus
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Stamppot van spruitjes en prei met varkensboerenworst
met spekjes en Belgische kruidenmix
Teriyakiburger met ontbijtspek op brioche
met peultjes, gomasio en aardappelpartjes
Pittige kipdrumsticks met couscous
met kruidige labnesaus en groenten
Mariachi taco's geïnspireerd op Miguel
met varkensgehakt, zure room en tomatensalsa
Steak met citroenmayonaise en vers basilicum
met pittige parelcouscous, courgette en Siciliaanse kruiden
Indonesische stijl curry met ei en gefrituurde uitjes
met rijst, koriander en komkommer
Fusion penne met rundergehakt en peterselie-yoghurtsaus
met Parmigiano Reggiano, aubergine en Midden-Oosterse kruiden
Boekoeloekoeburger op een wortelbroodje
met aardappelpartjes, gebakken ei en komkommersalade
Wraps met chipotle, zwarte bonen en avocado
met kruidige venkelsla, koriander en limoen
Indonesische-stijl stoofpot met sukadelap en kokos
met rijst, zoetzure groenten en koriander
Kippendij met zoete-aardappelpuree en maïs-salsa
en voor ouders: pittige jalapeñosaus, limoen en koriander
Portobello'steaks' met chimichurri en witte kaas
met aardappelpuree en geroosterde paprika
Bulgurbowl met kipgehakt en Mexicaanse kruiden
met avocado, tomaat en bieten-tortillachips
Steak met Thaise stijl quinoasalade en pinda's
met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst
Shakshuka met tonijn, feta en basilicumcrème
met Libanees platbrood, courgette en puntpaprika
Varkenshaassaté met pindasaus en frietjes
met komkommersalade, rode peper en gebakken ui
Linzenschotel met kaas
met salade van veldsla en pompoenpitten
Plantaardige kipstukjes in kerrie-pindasaus
met rijst, snijbonen en mangochutney
Za'atar wraps met varkensboerengehakt en verse kruiden
met sinaasappelroomkaas, frisse salsa en sumak
Krokante vegetarische kipburger op brioche
pick ‘n’ mix toppings: honing-mosterddressing, gekaramelliseerde ui en meer!