Hamburgerbowl met orzo
met pesto, Parmigiano Reggiano en bruschettadip
We hebben de Italiaanse groentemix alvast voor je gesneden. Hierdoor zet je deze heerlijke maaltijd al binnen 15 minuten op tafel!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
75 gram
Orzo
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)
2 stuk(s)
Kleine half-om-half burger
(Bevat: Tarwe, Ei Kan bevatten: Mosterd, Soja, Selderij)
200 gram
Italiaanse groentemix
(Kan bevatten: Selderij)
40 gram
Bruschettadip
½ stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
20 gram
Pesto genovese
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten)
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de orzo.
- Kook de orzo 10 - 12 minuten, giet daarna af en laat uitstomen.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bestrooi de kleine burgers met de Siciliaanse kruiden en bak 2 - 3 minuten.
- Draai de burgers om en voeg de groentemix toe. Bak 5 - 6 minuten, of tot de groenten gaar zijn.
- Blus af met de balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout.
- Rasp ondertussen de Parmigiano Reggiano.
- Roer de groene pesto en de helft van de Parmigiano Reggiano door de orzo.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de orzo over de kommen of diepen borden.
- Verdeel de groenten, de kleine burgers en de bruschettadip erover.
- Garneer met de overige Parmigiano Reggiano.
Weetje: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.
