Gevulde paprika met nasi en kippendij
Met een gebakken ei
De paprika heeft de perfecte vorm om te vullen. Dit ziet er niet alleen mooi uit, maar is ook makkelijk te maken. Terwijl de gevulde paprika in de oven staat, bak jij een eitje om het gerecht helemaal af te maken.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
1 stuk(s)
Knoflookteen
100 gram
Prei
1 stuk(s)
Bosui
85 gram
Basmatirijst
1 stuk(s)
Rode paprika
100 gram
Kippendijstukjes
1 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook 200 ml water per persoon. Pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de prei en de bosui in dunne halve ringen. Verhit de helft van de zonnebloemolie in een pan met deksel en fruit de knoflook en prei 2 minuten op middellaag vuur. Voeg de rijst en het kokende water toe en kook, afgedekt, in 12 – 15 minuten gaar. Giet de rijst zo nodig af en laat zonder deksel uitstomen.
Snijd ondertussen de rode paprika in de lengte doormidden, verwijder de zaadlijsten en leg de paprika met de snijkant naar boven in een ovenschaal
Verhit de overige zonnebloemolie in een wok of hapjespan en bak de gekruide kippendijstukjes in 5 – 6 minuten nog net niet gaar. Voeg de rijst en de helft van de bosui toe aan de pan en bak nog 2 minuten op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Vul de paprika met de gebakken rijst en druk aan. Bestrooi met peper en zout en dek af met aluminiumolie. Bak de helften gevulde paprika 15 – 20 minuten in de oven, of totdat ze goudbruin kleuren.
Verhit wanneer de paprika bijna gaar is de olijfolie in een koekenpan en bak per persoon een spiegelei. Garneer met de overige bosui.
Verdeel helften gevulde paprika over de borden en serveer het spiegelei erop.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Varkensworst in kerriesaus met gefrituurde uitjes
Mujaddara met harissa, cherrytomaten en komkommeryoghurt
Kruidige Birmaanse stijl varkenscurry
Kruidige Thaise-stijl noedelbowl met tempeh
Garnalenbowl met avocadocrème en salsa
Orecchiette met köfte-gehaktballetjes
Romige farfalle met aubergine en kipfilet
Slabootjes met kip en noedels
Tex-Mex pastabowl
Fiocchi tricolore in romige zongedroogde-tomatensaus
Romige farfalle met honinggroenten
Pastabowl met garnalen en tomatensaus
Romige conchiglie met rundergehakt
Pittige massala met linzen en aubergine
Romige groentecurry met labne en cashewnoten
Kikkererwtensalade met knapperig za'atar platbrood en verse kruiden
Bowl met miso-courgette en sojabonensalade
Romige spinaziedahl met cashewnoten
Rijstbowl met gebakken ei en zoete Aziatische saus
Hoisinaubergine met gomasio-sojabonensalade
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Wraps met veggie döner kebab en feta
Tonijnsteak met sesamkorst
Orzo met rozemarijn-amandelen en geitenkaas
Romige rigatoni met kip
Cheesy chili sin carne met sweet chili tortillachips
Romige kip casarecce
Biefstukreepjes met yoghurtsaus
Orecchiette met knoflookgarnalen en puntpaprika
Griekse stijl pita's met vis en frisse komkommeryoghurt
Tofu met kurkuma en romige kokoscurry
Spaghetti puttanesca met kappertjes
Pita's met BBQ-kip en komkommer-koolsla
Varkenshaas in mosterdroomsaus
Steak met Parmigiano Reggiano en rucola
Mediterraanse stijl pasta met tonijn, feta en rucola
Cottage pie met kaas, kerrie en bieslook
Mediterraanse stijl bowl met kip en gele rijst
Aziatisch geïnspireerde stamppot
Aziatische stir-fry met bulgogi-gehaktballetjes en pinda's
