Skip to main content
Login
Login
Geroosterde groenten bowl met varkensgyros

Geroosterde groenten bowl met varkensgyros

met kruidenyoghurt en groene olijven
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
: 
397 kcal
Eiwit
: 
12.3g eiwit
Bereidingstijd
: 
30 minuten
Difficulty
: 
Makkelijk
Allergenen:
  • Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

40 gram

Quinoa

½ stuk(s)

Aubergine

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Paprika

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Venkel

½ zakje(s)

Peruaanse kruidenmix

120 gram

Varkenshaaspuntjes

5 gram

Dille, munt en bladpeterselie

75 gram

Biologische halfvolle yoghurt

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

15 gram

Groene olijven

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)1663 kJ
Energie (kcal)397 kcal
Vetten17.7 g
waarvan verzadigd3.1 g
Koolhydraten43 g
waarvan suikers14.1 g
Vezels11.7 g
Eiwitten12.3 g
Cholesterol3 mg
Zout1.1 g
Potassium1087.9 mg
Calcium200.1 mg
Iron2.7 mg
•Pan
•Bakplaat met bakpapier
•Kom
•Koekenpan
•Grote saladekom

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de quinoa 10 - 12 minuten. Giet af en bewaar apart.
  • Halveer de aubergine in de lengte en snijd vervolgens in halve maantjes.
  • Snijd de ui in kwarten.
  • Snijd de paprika in grove stukken.
Roosteren
2
  • Pers de knoflook of snijd fijn (zie Tip).
  • Halveer de venkel, snijd in kwarten en verwijder de harde kern. Snijd de venkel in stukken.
  • Verdeel alle groenten over een bakplaat met bakpapier en besprenkel met de helft van de olijfolie. Breng op smaak met de Peruaanse kruidenmix, peper en zout. Rooster 20 - 25 minuten in de oven. 
Mixen
3
  • Verhit de andere helft van de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gyros 3 - 5 minuten.
  • Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.
  • Meng in een kom de yoghurt met de knoflook en de helft van de verse kruiden. Breng op smaak met pepper en zout.
  • Halveer de olijven.
Serveren
4
  • Meng in een grote saladekom de quinoa samen met de geroosterde groenten, olijven en de rest van de verse kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
  • Serveer in een kom of over diepe borden.
  • Verdeel de gyros eroverheen.
  • Besprenkel met de kruidenyoghurt-dressing 
Meal right image

Aubergine Recepten
Ui Recepten
Knoflook Recepten
Venkel Recepten
Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Tagliatelle met spekjes en roomsaus

met ei en parmigiano reggiano

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Tuna melts met tomaat en mais

met zelfgemaakte tonijntopping en een frisse salade

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Kip stroganoff met rijst

met paprika en champignons

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Gebakken gnocchi met champignons in spinazieroom

met pecorino en hazelnoten

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week

Mexicaans gekruide kippendijfilet en gepofte paprika

met kruidige rijst, witte kaas en peterselie

Gerookte-paprikarisotto met honinggeitenkaas

met walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Crispy bloemkoolstukjes met panko

met rijst, pinda's en zoet-pittige chilisaus

Brandt & Levie worst met stamppot van spruitjes

met spekjes, uienchutney en Belgische kruidenmix

Pompoensoep met zelfgemaakte croutons

met crème fraîche, pompoenpitten en linzen

Butter chicken met rijst

voor in de oven of magnetron | 450 g | 1 portie

Mac & cheese met spekjes

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Pasta carbonara met linguine

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Spaanse stijl linguine met zeevruchten en vis

met garnalen, citroen en aioli

Bulgurbowl met harissa, portobello en pittige yoghurtsaus

met smokey kikkererwten en tomaat-komkommersalade

Smokey Tex-Mex 'Sloppy Joe' met chipotle-mayonaise

met wortelbroodje, koolsla en aardappelblokjes

Rigatoni met veggie kipstukjes in citroen-ricottasaus

met Grana Padano, spinazie en courgette

Portugese bitoque-stijl steak met ei

met rodewijnjus, wortel met koriander en rijst

Zalmfilet in dilleroomsaus

met aardappelpuree, wortel en sperziebonen

Cheesy aubergine en courgette uit de oven

met casarecce en basilicum

Romige casarecce met chorizo

met guacamole en tomaten

Portugese stijl visstoof met kabeljauw en garnalen

met citroen, peterselie en puntpaprika

Shakshuka curry met witte kaas

in kruidige kokossaus met pita, spinazie en venkel

Romige lasagne met venkel en prei

met vers basilicum, Italiaanse kaas en oregano

Portobello met brie en balsamico-bosbessensaus

op aardappelpuree met appel, prei en pecannoten