Gerookte forelsalade met witlof, zoete appel en krieltjes
Een lekkere Hollandse salade met een honing-mosterd dressing
Witlof en appel is een goede combinatie. De zoete smaak van de appel smaakt heerlijk bij de licht bittere smaak van witlof. Meer lezen over witlof? Kijk dan op ons blog. De forel wordt gekweekt op de hellingen van het Taurusgebergte in Turkije. De forelfilet is op ambachtelijke wijze boven een open eikenhoutvuur gerookt.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
250 gram
Krieltjes
1 stuk(s)
Witlof
⅓ stuk(s)
Appel
5 stuk(s)
Radijs
1 el
Labne
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Ei, Zwaveldioxide en sulfiet)
70 gram
Gerookte forelfilet
(Bevat: Vis)
Zelf toevoegen
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Mosterd
1 tl
Witte balsamicoazijn
½ tl
Honing
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Kook 400 ml water per persoon in een pan met deksel voor de krieltjes. Was de krieltjes grondig en snijd in kwarten. Kook de krieltjes, afgedekt, 10 – 12 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Snijd ondertussen de witlof in de lengte in kwarten, verwijder de harde kern en snijd in blokjes. Snijd de appel (golden delicious) in blokjes. Was de radijs, snijd of schaaf de radijs in dunne plakken en snijd de helft van het radijsblad klein. Meng de witlof, appel, radijs en het grootste gedeelte van het fijngesneden blad van de radijs in een saladekom.
Maak in een kom een yoghurtsaus van de Turkse yoghurt, extra vierge olijfolie, mosterd, witte balsamicoazijn, honing, peper en zout.
Verdeel de gerookte forel met een vork in kleine stukken en voeg de forel, de krieltjes en de yoghurtsaus toe aan de groenten in de saladekom. Breng verder op smaak met peper en zout.
Verdeel de aardappelsalade over de borden. Garneer met het overige fijngesneden radijsblad.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
Low-carb salade met kogelbiefstuk
Zuurkoolpannetje met hertenhotdog en spekjes
Kipworstjes met parelcouscous
Lauwwarme salade met garnalen, geitenkaas en kerriedressing
Krieltjes in paprikasaus met kipworstjes
Ramenbowl met pittige garnalen, sugarsnaps en noedels
Filipijnse groene linzencurry met kokosmelk
Andijviestamppot met gebakken halloumi
Double protein - Krieltjessalade met extra portie mediterrane kipfilet
Gekonfijte eend in knapperig ketjap-jasje
Varkenshaas met cranberrysaus en aardappelgratin
Pokébowl met gemarineerde tofu en rijst
Kippenbout met citroen en krieltjes uit de oven
Broodje hamburger met labne en witte kaas
Zalm teriyaki met volkoren noedels
Beef teriyaki met volkoren noedels
Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise
Geitenkaassalade met rode biet
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in roombotersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met sinaasappel, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderijfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
