Gepofte aardappel
2 - 4 porties | met crème fraîche en bieslook
.
Labels:
Recept
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd50 minuten
oventijd5 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
400 gram
Aardappelen
100 gram
Crème fraîche
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
5 gram
Verse bieslook
Zelf toevoegen
2 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Aluminiumfolie
•Kleine kom
Instructies
1
- Steek de barbecue aan (zie Tip).
- Was de aardappelen.
- Snijd in de lengte in de aardappelen, maar zorg ervoor dat je ze niet helemaal doorsnijdt.
Tip: Je kunt de aardappelen ook bakken in een voorverwarmde oven op 200 graden. De bereidingswijze blijft verder hetzelfde.
2
- Leg de aardappelen op afzonderlijke stukjes aluminiumfolie.
- Besprenkel met olijfolie, breng op smaak met peper en zout en meng goed zodat de aardappelen rondom bedekt zijn.
- Verpak de aardappelen in aluminiumfolie en bak ze 45 - 50 minuten op de barbecue.
3
- Voeg de crème fraîche toe aan een kleine kom.
- Snijd de bieslook fijn. Houd 1 tl apart ter garnering.
- Voeg de overige bieslook toe aan de kom.
- Meng de crème fraîche met de bieslook en breng op smaak met peper en zout.
4
- Haal de aardappelen uit het aluminiumfolie.
- Leg de aardappelen op een serveerschaal en schep de crème fraîche erop.
- Garneer met de achtergehouden bieslook.
