Skip to main content

Nederlands

Gebakken gnocchi met groene pesto

Gebakken gnocchi met groene pesto

Met courgettelinten, rucola en cherrytomaten

4.0(1K)

Recipe Development TeamUpdate op April 01, 2026

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Calorieën

:

835 kcal

Eiwit

:

22g eiwit

Bereidingstijd

:

20 minuten

Difficulty

:

Makkelijk

Veggie

Allergenen:

Gluten
Ei
Zwaveldioxide en sulfiet
Tarwe
Melk (inclusief lactose)
Noten
Selderij
Kan sporen van allergenen bevatten

Over de uitspraak van deze deegkussentjes kun je struikelen – je spreekt het uit als 'njokkie' – maar de bereiding is gelukkig heel makkelijk. Gnocchi worden meestal gekookt, maar in dit recept bak je ze waardoor ze een krokant korstje krijgt en vanbinnen zacht en luchtig blijven. De courgette snijd je in linten voor een andere textuur

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Courgette

60 gram

Rode cherrytomaten

250 gram

Gnocchi

(Bevat: Gluten, Ei, Zwaveldioxide en sulfiet, Tarwe)

40 gram

Groene pesto

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Noten)

20 gram

Rucola

(Kan bevatten: Selderij)

15 gram

Provolonevlokken

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3494 kJ

Energie (kcal)835 kcal

Vetten34 g

waarvan verzadigd7.4 g

Koolhydraten109 g

waarvan suikers11.4 g

Vezels8 g

Eiwitten22 g

Zout2.3 g

Keukengerei

•Koekenpan

Instructies

Voorbereiden

1

• Schaaf de courgette met een dunschiller of kaasschaaf in de lengte in dunne linten. • Halveer de rode cherrytomaten.

Gnocchi bakken

2

• Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. • Bak de gnocchi in 6 – 8 minuten goudbruin. Schep de gnocchi niet te vaak om, geef ze de tijd om mooi te kleuren

Mengen

3

• Meng de groene pesto door de gnocchi en schep goed om. • Voeg de cherrytomaten en de courgettelinten ook toe aan de gnocchi. Roer voorzichtig door elkaar en bak nog 4 – 5 minuten.

Serveren

4

• Zet het vuur uit en meng de rucola door de gnocchi. • Garneer met de provolone mini-flakes en serveer.

Meal right image

Courgette Recepten

Tomaten Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

Romige linguine met garnalen en citroen

Met courgette en tomaat

Pastasalade met groene pesto, tomaten en feta

Smaakvolle ingrediënten zijn samengevoegd in een supersnel gerecht

Courgettebootjes met sojabonensalade en cashewnoten

met bruine rijst, knoflook-bosuisaus en gefrituurde uitjes

Heekfilet met volkoren fusilli en tomaten

met courgette, citroen en munt

Kipfilet met sesam-gemberglazuur

met geroosterde groenten en knoflooksaus

Kruidige kokos-kipstoof

met broccolirijst, courgette en puntpaprika

Marleen Jochems' favo: XL portie kalkoenfilet met couscous

met min. 50g eiwit per persoon

Zalm met citroenmayonaise en vers basilicum

met pittige parelcouscous, courgette en Siciliaanse kruiden

Casarecce met ragù bianco

met veggie gehakt, champignons en courgette

Pangasiusfilet in kappertjesboter met courgette en peterselie

met volkoren orzo en Siciliaanse kruiden

Terrance Pieters' favo: kipfilet met paella-stijl rijst

met peterselie, oregano en salami

Courgetterolletjes met veggie gehakt in tomatensaus

met roomkaas en zelfgemaakte croutons

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week

Jip Janssen's favo: sweet & sticky kip met gomasio

met rijst, sperziebonen en Koreaanse kruiden

Pastasalade met kip en avocado

met witte kaas en honing-mosterddressing

Zelfgemaakte kipnuggets met frietjes

met salade met zure room en zoet-pittige chilisaus

Casarecce alla norma met Parmigiano Reggiano

met aubergine, pecorino en vers basilicum

Sweet & sticky rundergehaktballetjes

met kruidenpuree, sperziebonen en ui

Plantaardige schnitzel met knoflook-gemberrijst

met zoetzure rauwkost, zoete Aziatische saus en gomasio

Sticky gehaktballetjes met roerbaknoedels

in zwarteknoflooksaus met pittige honingpinda's

Cheeseburgerbowl met krieltjes

met salade, augurken en gebakken ui

Linzen in kruidige groene currysaus

met naan, broccoli en labnesaus

Quiche met blauwe kaas en spruitjes

met uienchutney en walnootstukjes

Kaasschnitzel met knoflookkrieltjes

met romige komkommer-appelsalade en verse kruiden

Sticky buikspek met gezouten pinda's

met spinaziepuree en gebakken spitskool

Kabeljauwfilet met za'atar en frisse sinaasappelsalsa

met kruidige parelcouscous en verse kruiden

Cheesy lasagne met gegrilde groenten

met mozzarella, aubergine en Siciliaanse kruiden

Garnalen met parelcouscous in cherrytomatensaus

met witte kaas, citroen en puntpaprika

Romige tortelloni met paddenstoelen uit de oven

met courgette, spinazie en kleine tomatensalade

Kip en noedels in hoisinsaus met pinda's en koolrabi

met sinaasappel, zoete Aziatische saus en paprika

Sweet & sticky biefstukreepjes

met rijst, gebakken groenten en sesamzaadjes

Taco's met geitenkaas, avocado en zwarte bonen

met ingelegde jalapeño's en salade met limoendressing

Cheesy tortilla's met pulled oesterzwam en chipotle

met avocadocrème en ingelegde ui