Farfalle met tonijn in een saus van cherrytomaten
Een pastagerecht met verse tijm en tomaten vol smaak
Voor de tonijn heeft Thomas gekozen voor albacore tonijn die met de hengel gevangen is voor de kust van Californië. Omdat het met de hengel gevangen is, is er geen sprake van bijvangst. Dat levert deze tonijn het MSC keurmerk op voor duurzame visserij. Bovendien is deze tonijn bij Thomas favoriet omdat er olijfolie in het blik zit.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
10 gram
Pijnboompitten
(Kan bevatten: Noten, Pinda's, Sesamzaad)
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Sjalot
250 gram
Rode cherrytomaten
2 takje(s)
Gedroogde tijm
1 blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat: Vis)
90 gram
Farfalle
(Bevat: Gluten Kan bevatten: Soja, Lupine, Ei, Mosterd)
40 gram
Rucolamelange
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
2 tl
Zwarte balsamicoazijn
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de farfalle.
Verhit een wok of hapjespan op middelhoog vuur en rooster de pijnboompitten, zonder olie, goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
Snijd ondertussen de sjalot in halve ringen en snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de cherrytomaten doormidden. Spoel de tijm af en ris de blaadjes van de takjes. Laat de tonijn uitlekken.
Kook de farfalle, afgedekt, ongeveer 10 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af.
Verhit de olijfolie in de wok of hapjespan en fruit de sjalot en knoflook 2 minuten op middelmatig vuur. Voeg de cherrytomaten en het grootste deel van de tijm toe en bak 6 minuten op middelhoog vuur. Voeg de laatste minuut de helft van de zwarte balsamicoazijn toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg daarna de tonijn toe.
Meng de rucolamelange met de extra vierge olijfolie, overige zwarte balsamicoazijn, peper en zout in een saladekom.
Schep de farfalle bij de tonijn en cherrytomaten en verhit 2 minuten.
Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de pijnboompitten en overige tijm. Server met de rucolamelange.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Andijviestampot
Aardappeltortilla
Couscous met koolrabi en kruidige varkenshaasreepjes
Gnocchi met aubergine uit de oven en buffelmozzarella
Lasagne passata met geraspte geitenkaas en verse basilicum
Spinazielasagne met provolone en pijnboompitten
Gebakken zalmfilet met Hollandse spruiten en aardappelpuree
Visstoof met ansjovis, heekfilet en volkoren ciabatta
Stoof met rundersaucijs en aardappel-knolselderijpuree
Stoofpotje met bataat, witte bonen en kipdrumsticks
Geurige rijst met pinda’s, rozijnen en gebakken kabeljauw
Zuurkoolstamppot met bataat en ambachtelijke rookworst
Quesadilla’s met rucola, pompoen en verse tijm
Gnocchi met tijm en geitenkaas, honing en pompoenpitten
Preisoep met zalm en kamutbroodje
Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel
Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella
Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu
Rodekoolstamppot met walnoten en gehaktballen
Romige orzo met savooiekool, grana padano en pijnboompitten
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Zalm in een knapperig jasje met krokante rosevalaardappelen
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Kruidige kippensoep met room
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Varkenshaas in ontbijtspek met paddenstoelenroomsaus
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
Hartige pie van gemengd gehakt met uienchutney
Wildzwijnburger met ovenfrietjes en kool-appelsalade
Luxe caesarsalade met kip en spek
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Zelfgemaakte kip cordon bleu
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Varkenshaas in zwartepepersaus
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Zalmfilet met zure room en bieslooksaus
Kip met parelcouscous en kruidenkaasblokjes
Orzo à la Fata Morgana
Hotdog met drie soorten ui en appelsalade
Bij volle maan gerookte worst met zuurkool en spekjes
Loaded burritobowl met steak, avocado en salsa
Fusion kipgehaktbrood met kokos-currynoedels
Vegetarische worstjes met knoflook-za'atar-zure room
Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes
Flammkuchen met betoverde basilicumcrème en monsterlijke mozzarella
Taco's met rundergehakt
Bulgurbowl met harissa, portobello en pittige yoghurtsaus
De favoriete flammkuchen van Max en Moritz
Kaasfondue met hertengehaktballetjes en crudités
Garnalen met laksa stijl noedelsoep en Thais basilicum
Kabeljauwfilet in kappertjesbotersaus met zeekraal-mafaldine
Kipfilet met serranoham en parmezaankrieltjes
Hartige heksenstoof met cheddar-varkensworst
Plantaardige kipstukjes in kerrie-pindasaus
